Ventrescas de Merluza, Caldo de pescado, Aceite de Oliva, Tomates maduros
Elaboración:
En una sartén mediana poner el aceite una vez caliente echar el ajo la cebolla y pocharlos a continuación añadiremos las ventrescas les daremos una vueltas y cuando estén doradas le pondremos unas rodajas de tomate por encima las dejamos que se cuezan en el jugo del tomate y cuando empiecen a quedarse sin jugo le añadimos un vaso de caldo de pescado, y lo dejamos hasta que se pongan tiernas. Siempre comprobando que no se queden demasia
do secas.