Verduras salteadas con ajo y cuscus al micro

Tengo un paquete de judías de soja roja, azukis, en la despensa desde hace casi un año y nunca encuentro el momento de prepararlas. Suponen contar con 8 horas de preparación para ponerlas en remojo y después, cocerlas durante una hora… por supuesto, nunca decido con tanta anticipación que voy a comer cada día. Un poco de historia… Esta legumbre se cultiva principalmente en China y el H ...

Tengo verdolaga en mi huerto, y como la considero una superplanta, la suelo utilizar en cuanto sale, en diferentes platos y ensaladas. Como ya leísteis en mi anterior entrada de Verdolaga y recetas. Ésta planta tiene numerosas propiedades. https://paprikaenlacocina.blogspot.com/2018/08/verdolaga-y-recetas.html Hoy preparo un arroz caldoso con verduras de mi huerto. Así, de ésta manera, tenemos u ...

Aunque el tiempo ha mejorado notablemente, en mi casa últimamente no pueden faltar las sopas, sobre todo por una cuestión de economía y desde luego porque son sanas y reconfortantes. Esta vez ésta sopa es completamente vegana Ingredientes: 1 litro de agua 2 pastillas de caldo de verduras 200 gr de judías blancas cocidas (de bote) 1 zanahoria grande 1 patata mediana 2 ajos perejil picado 100 gr de ...

La ternera con verduras y albahaca al estilo oriental es un plato bastante rápido y con muchos sabores. Gracias a la albahaca fresca la ternera tiene un aroma especial. Si te gustan las recetas de cocina asiática, tienes que probar esta que hemos preparado para ti. Si no te gusta mucho la albahaca fresca, tranquil@, puedes preparar este plato añadiendo sólo algunas hojas de ésta hierba. Es un plat ...

El arroz siempre nos da la oportunidad de hacer una buena comida sin demasiada complicación y lo mejor de ésta receta es que yo la adapto al gusto de cada uno, en mi caso con curry y para él acompañado de tomate frito. Ingredientes: Arroz vaporizado cocido Bacon ahumado en tacos huevos Curry ( para mi) Tomate frito ( para él) Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: En una sartén antiadheren ...

Habitualmente, el Arroz al Horno, se suele cocinar con carne. En ésta receta, utilizamos sepia y caldo de pescado para, en compañía de variadas verduras, conseguir un arroz diferente. INGREDIENTES Dos sepias. 300 g. de arroz. Un litro de caldo de pescado. 1/4 de una coliflor pequeña. Dos alcachofas. Un manojo de espárragos verdes. Un manojo de ajos tiernos. Tres champiñones. Seis judias verdes. ...

Aunque para ésta receta hayamos utilizado merluza, el procedimiento, admite otros pescados blancos en los que sea fácil separar los lomos, de carne firme y preferentemente con pocas espinas RECETAS SIMILARES: MERLUZA AL HORNO CON COSTRA DE ALMENDRA FUENTE: Epicurious INGREDIENTES Un kg. de merluza. Medio kilo de patatas. Cuatro dientes de ajo. Pan rallado (no muy fino) Romero. Aceite de oliva vi ...

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos Lomo al horno con ketchup y verduras. Presentación: Quizá te sorprenda ver una receta hecha con ketchup como ingrediente principal, pero te aseguro que si la pruebas te darás cuenta de que es todo un acierto. A los más pequeños de la casa les cuesta comer verduras y, aunque les encanta el lomo, cuando lo cocino al horno les suele cambiar la cara. Por este m ...

Los caparrones son una alubia roja, de grano más pequeño que otras y habitual de La Rioja. Como todas las legumbres, nutricionalmente hablando, son un alimento muy interesante por sus proteínas, minerales y fibra. Esta es la propuesta que nos hace nuestro colaborador Fernando que, siempre original, ha usado ingredientes como el jengibre o el ajo negro. Ingredientes: 500 gr. de caparrones. Secreto ...

Buenos días a todos. Ayer tuve para comer, unos muslos de pollo con un toque exótico, tipo oriental. Tenía los muslos de pollo congelados, que hace días que los quería preparar, los saqué del congelador a la nevera el día de antes, segura de como los iba a preparar. Ésta receta la había elaborado otras veces con pechuga a tiras. Pero cuando me pongo cabezona, no me gana nadie. Ingredientes para 2 ...