A ver que os parece la receta de hoy: un vinagre afrutado con un toque de pimienta negra.
Vinagre de cerezas con pimienta negra.
Necesitamos:
Cerezas y pimienta negra en grano.
Vinagre de vino blanco.
Un bote de cristal.
Preparación:
En primer lugar lavar las cerezas, secar bien y deshuesar.
Utilizaremos un bote de cristal donde introducimos las cerezas, unos granos de pimienta negra y el vinagre de vino blanco.
Como mínimo tiene que estar tres semanas macerando. Lo guardamos en un lugar seco y resguardado y esperamos con paciencia a que pasen los días.
Finalmente lo colamos y lo pasamos a el recipiente definitivo.
Un toque muy especial para nuestros platos, vinagretas para ensaladas, con quesos, carnes o pescados.
Como veis es de muy fácil elaboración, solo se necesita "paciencia" y mucho
Feliz semana y hasta la próxima!
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