Vamos a preparar una ensalada, sí, una ensalada de lechuga que ayude a nuestro cuerpo a limpiarse, pero para que no sea una simple ensalada de lechuga, la vamos a sazonar con una sabrosa vinagreta francesa.
Vamos con los ingredientes que necesitamos para la vinagreta:
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de mostaza
sal
pimienta
Me encanta la pimienta, suelo tener varios molinillos, uno solo con pimienta negra, otro con pimienta rosa,... y el que más utilizo que contiene granos de diferentes tipos de pimienta y escamas de sal. Siempre se potencia su sabor si es recién molida, por eso siempre la tengo en molinillos.
En cuanto a la mostaza es mejor utilizar mostaza de Dijon, pero hay que tener en cuenta que es más fuerte, por lo que tendríamos que utilizarla con más moderación, todo depende del paladar de cada uno.
Preparación:
En un bote con tapa echamos el aceite de oliva virgen extra, la mostaza, la sal y la pimienta. Tapamos el bote y agitamos para que todos lo ingredientes queden bien mezclados. Si vemos que no se mezclan bien, nos ayudamos con una cuchara o tenedor.
Abrimos el bote y rociamos la ensalada con la vinagreta.
Como veis es muy fácil, rápida de hacer y os aseguro que las ensaladas ya no serán tan aburridas como antes.
¿Habéis probado alguna vez esta vinagreta? ¿Cómo aliñáis vuestras ensaladas?
Bon appétit!!!
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