VINO DE LOS OBISPOS (bisschopswijn)

El 5 de diciembre en Holanda se celebra la Fiesta de San Nicolás, la víspera de San Nicolás o Sinterklaas como se dice en holandés que es el día 6 de diciembre. Según cuenta la leyenda, San Nicolás viene cada año desde España en un barco a vapor cargado de regalos para los niños. Al llegar a las costas holandesas monta en un caballo blanco llamado Amerigo y acompañado de sus ayudantes llamados P ...

San Nicolás se celebra el día 6 de diciembre. En Holanda, esta es la fiesta más popular y familiar del año y, como sucede en España con los Reyes Magos o con la Nochebuena, es un momento de reuniones familiares, de magia para los niños y, como no, de ricas delicias culinarias. La noche del 5 al 6 de diciembre, los niños holandeses dejan sus zapatos junto a la chimenea, llenos de zanahorias o nara ...

¡Empezamos con las recetas de Navidad en el blog! Y no se me ocurre mejor manera que con estas deliciosas galletas Speculoos hechas con harina de espelta. Estas galletas son típicas de estas fechas en Holanda, Bélgica y Alemania. Las tradicionales son realmente preciosas, pues suelen llevar motivos que evocan la historia navideña de San Nicolás de Bari, un obispo que vivió allá por el siglo IV. El ...

Volvemos a hornear galletas especiadas, a que toda la casa huela genial, a que huela a Navidad. Es el olor que quiero para estas fechas, sólo el olor ya me llena de felicidad ¿no os pasa a vosotros? Os traigo la receta de galletas speculoos, son típicas de Holanda, Bélgica y Alemania. Se consumen el día 5 y 6 de diciembre, por San Nicolás y también por Navidad. Se caracterizan porque se hacen c ...

Cuando horneas estas galletas por primera vez, caes rendido al olor que desprenden. Para acompañar un café, para añadirlas a bases de tarta, para hacer crema para untar en tostadas...el sabor de estas galletas es inconfundible, con su característico color por la mezcla de especias y azúcar moreno. Existe tradición de hacer y comer estas galletas por Navidad o por San Nicolás en países como Bélgica ...

El vino caliente, conocido como glühwein en Alemania y Austria, vin chaud en Francia, mulled wine en Gran Bretaña y vin brulé en Italia, es la bebida tradicional europea de las fiestas decembrinas. Es un vino que se deja reposar con diferentes especias, endulzado y a veces con frutas, según la región. Las más comunes son naranja, limón amarillo, durazno y pasitas. No puede faltar en los distintos ...

“Ya vienen los Reyes magos. Ya vienen los Reyes magos, caminito de Belén. Olé olé Holanda y olé. Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve. Cargaditos de juguetes, cargaditos de juguetes, para al Niño entretener. Olé olé Holanda y olé. Holanda ya se ve, ya se ve, ya se ve. “ Desde que tengo uso de razón, el día de Reyes Magos es un día mágico en mi casa. Recuerdo a mi padre disfrutar como u ...

Esta bebida es muy reconfortante en los meses fríos. Tomarse un vasito de este vino hace que te suba la temperatura corporal. Que vale… también nos podríamos tomar una taza de caldo. Pero a veces nos apetece más algo alcoholizado. Cada cosa tiene su momento. No es lo mismo a las 12 de la noche después de cenar, frente a la chimenea tomarse un caldo que un vino calentito. Yo el pasado fin de sem ...

Esta es una bebida que puedes sustituir por el tradicional ponche o cualquier otra durante la cena del 24 de Diciembre, es muy rica y tambien sencilla: Ingredientes: 3 varas de canela 7 clavos la cáscara de 3 limones grandes la cáscara de 2 naranjas 1 taza de Kirsch (licor de cerezas) es opcional 2 tazas de agua 1 taza de azúcar 4 tazas de vino tinto Procedimiento: Hierve primero el vino, el kirsc ...

Nicolás tiene cincuenta y ocho o cincuenta y nueve, algo así, está en las proximidades de esa edad que dentro de un año lo hará mayor. No tiene las agilidades físicas ni las ofertas pasionales, las entregas del alma o las habilidades gimnásticas que tuvo en la juventud. En suma, Nicolás tiene herrumbradas las coyunturas, viejos los músculos, derruidas las pasiones. Cuando da los paseos del atardec ...