Ingredientes (6 volavanes):
2 cogollos de lechuga
media manzana golden
una rodaja de piña natural
3 palitos de cangrejo
6 langostinos pelados (para adornar)
una cucharada de mayonesa
Preparación:
1.- En una bandeja preparamos los volavanes para rellenarlos después. Pelamos los langostinos y lo reservamos todo, para el final.
2.- Lavamos bien los cogollos de lechuga y los escurrimos bien en la centrifugadora. Los metemos en el vaso de la thermomix y picamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos
3.- Quitamos la piel, tanto de la manzana, como de la piña y con un cuchillo, troceamos lo más pequeño posible. Reservamos.
4.- Cortamos en trocitos, también, los palitos de cangrejo.
5.- Juntamos en un bol todos los ingredientes y los mezclamos bien, añadiendo la cucharada de mayonesa.
6.- Repartimos la mezcla en los volavanes, adornamos con los langostinos y servimos.
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