Bueno no es que haiga hecho mucho esta semana en la cocina pues entre semana tiro mucho de caldos y platos cocinados y congelados. Pero si hay algo que me gusta cocinar, es en mi wok que ricos salteados me hago y que rápido es, bueno pues el otro día les hice arroz hervido a ellos y sobro así que me hice un wok para aprovecharlo riquisimooooooo...
Ingredientes:
Cebolla
Berenjena
Ajos tiernos
Zanahoria
Judías verdes
Tofu
Aceite de oliva virgen
Arroz hervido
sal y pimienta
Y para especiarlo y hacerlo diferente use " Harissa" ( son mezclas de especies morunas)
Preparación:
Primero cortar las verduras y tenerlas preparadas al ladito del wok, una vez lo tengamos bien caliente añadiremos las verduras, primero la cebolla un salteado y seguido las zanahorias, luego las judías, los ajos, la berenjena y salpimentamos, cuando lo tengamos a nuestro gusto añadimos el tofu y el arroz un buen pellizco de Harissa y en un par de munitos esta listo para servir.
No se tarda mas de 15 minutos en estar listo, en lo que mas se tarda es en cortar las verduras, pero esto también lo podemos tener preparado en el congelador jijiji
Para que digan que la comida rápida no es sana !!!
Fuente: este post proviene de Blog de mia_3, donde puedes consultar el contenido original.
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