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Receta wok de arroz, verduras y huevo

Imagen de arroz con verduras y huevo


Cómo preparar un wok de arroz con verduras y huevo

Ingredientes: (2 personas)

arroz cocido un día antes (un puñado por persona)

1 zanahoria pequeña

1/2 pimiento rojo y verde

un trozo de berenjena

aceite de oliva virgen extra

pimienta y salsa de soja

1 huevo

Imagen ingredientes arroz con verduras y huevo


Preparacíon:

Primero empezamos troceando la verdura, calentamos el wok con un chorrito de aceite y echamos la verdura.
Imagen del wok con las verduras salteadas


 Cuando este lista la ponemos toda en un lado del wok y apartamos este del fuego, en la parte que sigue en el fuego echamos un huevo y lo revolvemos.
Imagen de las verduras y el huevo revuelto en el wok


Añadimos el arroz, un chorreón de salsa de soja y pimienta, lo movemos todo y lo tenemos en el fuego durante un par de minutos.
Imagen del wok de arroz con verduras y huevo


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