Cocina

Cocinando a mi manera Idea guardada 241 veces
La valoración media de 317 personas es: Excelente

BIZCOCHO DE MANZANA

bizcocho de manzana
Si estás buscando una receta de un bizcocho de manzana alto, muy esponjoso y muuuuuy jugoso, ¡la has encontrado! .

Aunque llevo probados y preparados unos cuantos bizcochos, la verdad es que este de manzana se ha colocado en mi puesto 1 del ranking, me ha parecido una maravilla, realmente delicioso, tanto por su textura super jugosa como por su suave sabor que queda resaltado por los trocitos de manzana. Un bizcocho de los de repetir, te recomiendo que tú también lo pruebes, ¡te va a encantar!

Receta de bizcocho de manzana: los ingredientes

4 huevos grandes

225 ml de leche

200 ml de aceite

375 gr de harina de repostería

380 gr de azúcar

una pizca de sal

ralladura de limón o 1 cucharadita de aroma de vainilla (u otro aroma al gusto)

1 sobre de levadura

3 manzanas

azúcar glas

bizcocho de manzana


Como hacer bizcocho de manzana: la elaboración

1

En un bol cascamos los huevos y ponemos el azúcar y una pizca de sal. Batimos con la batidora de varillas, primero a velocidad suave y luego a máxima, hasta que nos quede una mezcla blanquecina y cremosa que haya aumentado considerablemente de volumen. Hay que tener paciencia y batir bien, nos llevará unos 10 minutos hasta conseguir una mezcla muy cremosa que hará que nuestro bizcocho quede luego bien esponjoso.

2

Sin dejar de batir, pero ahora a velocidad suave, iremos incorporando poco a poco, en un hilo, los ingredientes líquidos:leche, aceite y aroma de vainilla o la ralladura elegida.

3

Añadimos ahora la harina y la levadura tamizadas, y vamos removiendo, ya sin la batidora, con la ayuda de las varillas de mano o una lengueta y haciendo movimientos suaves y envolventes, desde abajo a arriba, para que no se baje la mezcla.

4

Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las partimos en láminas finitas. Reservamos unas láminas para adornar la superficie del bizcocho de manzana y el resto las incorporamos a la mezcla que tenemos en el bol, moviendo para que queden bien repartidas.

4

Cubrimos con papel de horno el molde que vayamos a utilizar (utiliza uno alto, este bizcocho de manzana sube mucho!!) y vertemos en él la masa que hemos preparado. Metemos al horno (previamente calentado) a 180º hasta que nuestro bizcocho esté listo. Como siempre digo, cada horno es un mundo, así que el tiempo y la temperatura varía en función de unos u otros, pero para que tengas una referencia te diré que, en mi caso, el bizcocho tardó unos 60 minutos en hornearse. Si ves que la parte superior se está tostando demasiado, puedes cubrirla con papel de aluminio.
Una vez que esté listo, lo sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y cubrimos con una capa de azúcar glas.

bizcocho de manzana
bizcocho de manzana
bizcocho de manzana
bizcocho de manzana

 

Mis consejos y otras opciones para preparar bizcocho de manzana:

Puedes sustituir la capa de azúcar glas por una fina capa de mermelada de melocotón o por un almíbar que le de un poquito de brillo, te quedará también muy rico.
Como te decía en la receta, el punto clave para conseguir un bizcocho alto y muy esponjoso es trabajar muy bien la mezcla de huevos y azúcar.
Y si te apetece, te recomiendo que pruebes mi receta de TARTA DE MANZANA (CLICK AQUÍ PARA VERLA),otro postre de los de repetir .
tarta de manzana


Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo en salsa

Hoy cocinamos solomillo en salsa una receta de carne fácil y deliciosa, con una salsa irresistible. Te recomiendo además que tengas preparados al lado unos buenos trozos de pan, te van a hacer falta p ...

Escalopes Cordon Bleu

Los escalopes cordon bleu o San Jacobos, son unos filetes rellenos de jamón york, con queso fundido en su interior y un crujiente empanado. Es una de esas recetas super sencillas de preparar, sin ning ...

Recomendamos

Relacionado

Dulces

Bizcocho de manzana y canela

Hace unos días me comentaba una amiga que quería hacer un bizcocho para el desayuno, y que quería cambiar. Siempre prepara el típico de yogur. “Haz un bizcocho de manzana”, le dije. Es rápido de preparar, no tiene ninguna dificultad, y además tiene la ventaja de que añades fruta. No se la veía muy convencida, pero aun así me dijo que le pasara la receta. A los pocos días me llamó entusiasmada. El ...

cocina postres bizcocho en microondas ...

Bizcocho en taza en tan solo 2 minutos

Este bizcocho en taza en tan solo 2 minutos es una pasada. Es increíble como en tan solo dos minutos podemos tener un rico bizcocho preparado. De chocolate o con aroma de vainilla. Buenísimos. Si tenéis niños podéis hacerlos con ellos, se divertirán mucho y cuando vean el resultado final quedaran muy sorprendidos. También si no tenéis nada para merendar y os apetece algo dulce, es una buena opción ...

Celebraciones Desayunos y meriendas Desayunos y meriendas Thermomix ...

Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate Hoy os traigo un simple bizcocho de chocolate, de ésos que se pueden hacer cuando una amiga te llama para decirte que vendrá a verte a la hora de la merienda; o cuando te vas de pic nic y quieres algo goloso para compartir como merienda pero no puedes llevar nada con nata, crema, etc; o para cuando te quieres dar un gustazo sin más. Vamos, tan simple que no necesitas tener un ...

bizcocho bizcocho de bizcocho con ...

Bizcocho de manzana y canela

Buenas. Otro bizcocho para vosotros pero en esta ocasión con trozos de manzana y canela. Un sabor muy agradable. Si veis el vídeo se aprecia lo esponjoso y lo húmedo que se ve este bizcocho. Para mí está perfecto, si tuviera que acompañarle con algo sería con una cremita de manzana o algo similar pero poco más. Ingredientes: Manzana: 2 unidades Mantequilla: 120 gramos Azúcar: 120 gramos Leche: 120 ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de manzana y nueces

De sobras es sabido que me gustan los bizcochos... pero cuando llevan manzana entonces ya me parecen deliciosos!! Este es un bizcocho muy esponjoso y el rico sabor que le aporta me gusta mucho. Por cierto, la manzana es una fruta muy rica en pectina, una fibra natural muy eficaz para reducir el nivel de colesterol y que posee un gran poder saciante y es muy poco calórica. Además como la manzana l ...

Fruta Bizcochos Dulces ...

Bizcocho de manzana y almendra

Bizcocho de manzana y almendra Bizcocho de manzana y almendra, una mezcla deliciosa. Un bizcocho muy jugoso y un sabor muy bueno. Yo como siempre aprovechando manzanas, en casa nos gustan mucho pero cuando empiezan a estar un poco blandas, se van apartando y nadie las quiere. Así que busco y voy probando tartas y bizcochos. Hay muchísimos bizcochos diferentes con manzanas y todas muy buenas. Esta ...

recetas postres recetas azucaradas

Bizcocho de manzana y plátano

¿Os apetece un bizcocho ligero, suave y esponjoso? Entonces, no dudéis y probad esta receta de bizcocho de manzana y plátano, dos frutas que se casan muy bien. Ingredientes: 80g de mantequilla 200g de azúcar 2 cucharaditas de vainilla en polvo 2 huevos 100g de harina 2 cucharaditas de levadura 1 pizca de sal 2 manzanas (medianas) 2 plátanos maduros 100ml de leche mantequilla para el molde 1° Preca ...

recetas postres bizcocho facil ...

BIZCOCHO DE MANZANA

Hola!! ¿Cómo leváis las Navidades? Seguro que bien. Aquí os dejo un bizcocho que os puede venir muy bien para las reuniones familiares de estas fechas o para cambiar el roscón si es que os apetece. Esta receta ha sido sacada de la página CUPCAKELOSOPHY, recomendable no, lo siguiente...(de mayor quiero ser como ella). En mi caso no eche nueces, ni pasas ni nada porque no tenia por casa pero le vend ...

bizcochos Dulces

Bizcocho Luelling de Manzana

Cerramos el es de septiembre con una receta dulce, se trata de un bizcocho de manzana y canela muy rico, la receta me la pasó una amiga del grupo de facebook y os recomiendo sin duda que lo probéis. La mezcla de manzana y canela es muy agradable, el aroma que desprende este bizcocho hace despertar nuestros sentidos. El prepararlo es un éxito asegurado y una vez se empieza es imposible dejarlo, ...

general desayunos meriendas ...

BIZCOCHO LUELLING DE MANZANA

Hice este bizcocho para un reto de facebok de Cocinaparapobres. Estaba bueniiiisiiimoooooo y es muy facil de hacer. INGREDIENTES: -200 g de harina -5 g de levadura química -Una pizca de sal -1 cucharadita de canela -1 Manzana -2 Huevos -175 g de azúcar -190 g de aceite de girasol -Mantequilla para el molde -Harina para el molde -Azúcar glass para decorar PREPARACIÓN: En un Bol mezclamos la harin ...