La primera receta que te traigo es una deliciosa pechuga de pollo en salsa de verduras con la que te chuparás los dedos. El siguiente plato es una sencillísima pechuga de pollo con ajo y perejil que gustará a los pequeños de la casa. La última receta consiste en en una pechuga de pollo al curry que hará las delicias de todos tus invitados.
Pechuga de pollo en salsa de verduras
Ingredientes
8 filetes de pechuga de pollo
2 huevos
Harina
Aceite de oliva
Chalota, pimiento verde y zanahoria
200 cc de nata (crema de leche) líquida
1 bandeja de champiñones
2 dientes de ajo
En primer lugar pon un poco de sal a cada filete y ve pasándolos por harina y huevo. Una vez bien rebozados, pon aceite en una sartén a calentar. Acto seguido empieza a freír los filetes de pollo durante unos minutos y reserva.
Para elaborar la salsa, pon a pochar en una sartén las verduras troceadas. A continuación añade la nata (crema de leche) líquida y deja cocinar unos minutos. Aparta del fuego y con la ayuda de una batido, bate la salsa para que quede ligera y sin trozos. Pon la salsa en una cazuela junto con las pechugas de pollo rebozadas y los champiñones laminados que habrás salteado anteriormente juntos a dos dientes de ajo.
Deja cocinar todo a fuego lento durante unos 5 minutos. Rectifica de sal y sirve inmediatamente. Ya puedes disfrutar de este plato de pechuga de pollo en salsa de verduras que gustará por igual tanto a grandes como a pequeños.
Pechuga de pollo con ajo y perejil
Ingredientes
una pechuga de pollo cortada en 4 filetes gruesos
2 dientes de ajo
unas ramitas de perejil fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
Elaboración de la pechuga de pollo con ajo y perejil
A veces los platos más sencillos son los más ricos y deliciosos. Esta receta está hecha con muy pocos ingredientes y su proceso de elaboración no puede ser más sencillo. En primer lugar coge un mortero y añade los dos dientes de ajo troceados, el perejil picado, sal y pimienta negra molida.
Empieza a majar hasta que este todo bien triturado. A continuación añade el aceite y remueve bien todos los ingredientes. Coge los filetes de pollo y déjalos macerar en el aliño durante un par de horas para que coja todo el sabor del ajo y el perejil. Coge una sartén y pon a calentar un poco de aceite de oliva. Añade los filetes de pollo y fríe durante unos minutos hasta que estén perfectamente hechos.
Sirve inmediatamente y ya puedes degustar estos deliciosos filetes de pollo con ajo y perejil. Puedes acompañarlos de unas crujientes patatas fritas, de esta forma seguro que tus hijos degustan este plato con ganas. Un forma de preparar la pechuga de pollo realmente fácil y cuyo resultado final es realmente exquisito.
Pechuga de pollo al curry
Ingredientes
1 pechuga de pollo fileteada
1 diente de ajo
1 cucharadita de curry
Hojas de perejil fresco
1 huevo
1 chorrito de leche entera
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva suave
Pan rallado
Para preparar esta pechuga de pollo al curry, empieza por machacar el diente de ajo en un mortero hasta conseguir una especie de pasta. Acto seguido agrega el huevo y bate bien junto con el ajo. Añade en un bol junto el perejil picado, la cucharadita de curry y la leche.
Mezcla todo bien hasta conseguir una masa compacta y homogénea. A continuación salpimenta los filetes de pechuga de pollo y los añade a la mezcla. Tapa el bol con un poco de papel film y deja reposar durante un par de horas. Seguidamente ve pasando los filetes de pollo por pan rallado y ve friéndolos en abundante aceite caliente.
Deja unos minutos hasta que veas que están perfectamente dorados y hechos. Reserva en una fuente con papel de cocina para eliminar el aceite sobrante. Sirve inmediatamente y ya puedes disfrutar de unos deliciosos filetes de pechuga de pollo al curry que harán las delicias de todos tus invitados.
Espero que te hayan gustado estas 3 recetas con pechuga de pollo tan sencillas y deliciosas y te animes a preparar alguno de los platos.
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