Echa un vistazo a estos Pimientos del piquillo rellenos de carne que son muy fáciles de preparar y una auténtica delicia.
Ingredientes
3 aguacates pequeños
1 cebolla tierna
100 g de salmón ahumado
10 pepinillos en vinagre
6 rabanitos
Para la vinagreta: aceite de oliva virgen extra, lima, vinagre y sal
Aguacates rellenos de salmón. Entrante fácil y rápido: videoreceta
Aguacates rellenos de salmón. Entrante fácil y rápido: preparación de la receta
1.- Pica la cebolla, los pepinillos y los rabanitos bien finos2.- Reserva la parte más bonita del salmón y pica lo demás para ponerlo junto al relleno.
3.- Prepara la vinagreta. Vierte en un tarro el zumo de una lima, una pizca de sal, 2 o 3 cucharaditas de vinagre y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Tapa el tarro y mezcla bien.
4.- Prepara los aguacates. Mira en el vídeo como los parto por la mitad. Retira la pulpa con una cucharita y vacíalos. Corta uno de los aguacates en daditos para ponerlo dentro del relleno.
5.- Aliña el relleno con la vinagreta y mezcla bien.
6.- Rellena los aguacates. Decóralos con un par de rodajas de rabanito y unas tiras de salmón enrolladas simulando una flor. Puedes poner un poco de eneldo fresco, cebollino o perejil por encima.
Mi consejo para preparar estos Aguacates rellenos de salmón:
La vinagreta que sobre, ponla encima de la mesa por si alguien quiere echarse un poco más.Puedes rellenar los aguacates con salmón, como yo, o con jamón, atún o cualquier relleno que te guste.
Mi recomendación:
Si te gustan los entrantes vistosos, echa un vistazo a este Pastel de gambas y langostinos
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
