Ensalada de verdura asada

Esta ensalada aunque típica de Cataluña, Valencia y Aragón, se hace ya en todos sitios. Son verduras asadas con un buen chorreón de aceite de oliva, se come a temperatura ambiente y se puede acompañar de bacalao, anchoas, atún... o como acompañamiento de carnes y pescados. A mi personalmente me encanta, soy muy de verdura y después de dos días de dulce hoy toca algo mas ligero . Ingredientes: ...

Se puede decir que la coca salada es la hermana gemela de la pizza y la focaccia italiana, porque una coca es una masa de pan que puede ser dulce o salada y se puede condimentar con muchos ingredientes, desde azúcar o aceite de oliva y sal para las más básicas, a todo tipo de cremas de pastelería y frutos secos, o verduras, pescados, carnes, quesos… según se desee una coca dulce o salada. ...

Hay platos que no sabemos su procedencia, pero en el caso de los flamenquines si que lo sabemos, al menos yo. El Flamenquin es un plato de origen Iliturgitano o Andujareño, es decir se inventó en un bar de Andújar (Jaén)., allá por el año 1939 en la cocina del bar de D. Manuel Gavilán o "Manolo" como cariñosamente lo llamaban sus amigos y clientes. Aunque típicamente se atribuye su i ...

Se conoce como gazpachos a un tipo de preparación culinaria consistente en una preparación fría con hortalizas frescas como el tomate, pepino, pimiento, ajo... y aliñadas con aceite, sal y vinagre. El origen de los gazpachos es incierto, aunque originariamente se considera un plato del interior de Andalucía. Los gazpachos ha evolucionado y ha ido dejando a lo largo de los años distintas variedade ...

Como ya os dije en el anterior colaborativo, tengo tantas recetas de pasteles fríos con pan de molde que he tenido que dividirlo en dos post. El primero fue de pasteles frios tipo pudin o mousse. Éste lo he dedicado a los pasteles fríos con pan de molde. Son ideales para comidas o cenas hechas con antelación y frescos para los días de calor. Comenzamos con pasteles fríos con pan de molde de mi bl ...

El palmito es un producto alimenticio que provienes de los cogollos de algunos tipos de palmeras. Es una delicia muy apreciada porque es muy dificil de obtener. proviene de Brasil, argentina, bolivia , Paraguay, Costa Rica.... En España los encontramos enlatados y son muy ricos en ensaladas y como aperitivo acompañados de diversas salsa, como mayonesa,salsa rosa... Tiene un alto aporte de fibra y ...

Mis mejores recetas de hojaldres dulces. La semana pasada os puse una selección de hojaldritos salados. Hoy os dejo otra diferente, de hojaldres dulces, un bocado exquisito tanto para meriendas, desayunos o postres. Antes de hablar en cuanto a los hojaldres dulces deseo compartir un poco de todo lo que se puede hacer con esta masa tan divina. El hojaldre es una masa crujiente que se elabora con h ...

La leche condensada es básicamente la leche de la vaca a la que se le a extraído el agua y se le ha añadido azúcar. Con este proceso se consigue un producto espeso y dulce que se puede conservar durante mucho tiempo envasado y sin refrigeración. Es un producto que se utiliza mucho en repostería y otras muchas elaboraciones gastronómicas como acompañante del café, arroz con leche ... De hecho, os v ...

Los saladitos de hojaldre son un aperitivo basado en hojaldre relleno de embutido, paté, salchichas... Es un aperitivo delicioso aunque también los venden congelados, nada mejor que los saladitos de hojaldre cuando son hechos en casa, son aún más exquisitos y puedes disfrutarlos en las reuniones con familiares y amigos, las recetas de saladitos de hojaldre variados puedes aprender a realizarlas co ...

Hola mundo, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de asadillo cuyo ingrediente principal es el pimiento rojo asado y el tomate.Se sirve como tapa o como acompañamiento de otros platos. Es un plato tan sencillo como rico, el secreto está en la calidad de los ingredientes, cuanto mejores sean los pimiento y tomates, mas rico está. Los Ingredientes para preparar el asadillo son: - 2 pi ...