Conoces el adobo? Aquí voy a darte una pequeña explicación: En México el adobo se conoce como una especie de salsa, que mas bien tiene consistencia de pasta. Está hecho con especias, chiles secos, vinagre y ajo... Se utiliza para dar el sabor a distintos tipos de carnes, pescados y mariscos; inclusive se usa el adobo para dar sabor al queso cotija muy famoso por las tierras de Michoacán. El adobo ...
Me encanta el adobo, creo que es uno de los platillos del diario que me recuerdan mucho a mi madre, es un sabor de mi infancia, y me encanta hacerlo con algunas variantes, sé que les he compartido ya otras 2 versiones, ésta es básicamente igual, sólo que le agrego unas pasitas a la salsa (adobo) para que le den un toque dulzón, y una rica textura, me encanta, espero que a ustedes también... Ingre ...
En la gastronomía mundial el uso de chiles abarca un gran sector, ya que existen muchas personas a las que el sabor picante les gusta, con el paso de los años, se han utilizado diferentes especies, todo esto con la finalidad de darle a los comensales lo que quieren, estos platillos en la actualidad se preparan alrededor de todo el mundo, y son participes en los restaurantes más famosos. A continua ...
Uno de los ingredientes más representativos de la comida latina son los chiles, los hay grandes, pequeños, suaves o fuertes; los chiles son un ingrediente que viene deleitando los paladares más exigentes y más codiciados en muchas de las recetas latinoamericanas. Con ellos se preparan infinidades de salsas y recetas famosas tanto en Centro América como en Suramérica, su sabor no puede faltar en la ...
Hacía mucho tiempo que no preparaba una receta con quinoa, pero es que llevo meses buscando un paquete con mezcla de quinoas… hasta que me he decidido a comprarlo por internet. Los chiles chipotles son el ingrediente para que cualquier plato te traslade a Latinoamérica… y mezclado con la quinoa, a mi en particular, me traslada a Perú… El contraste entre la patata y la batata dulc ...
Los chiles en nogada es el platillo típico mexicano por excelencia, precisamente en puebla es donde se crea éste manjar. Y cuando digo que los chiles en nogada son un manjar no miento, la persona que lo prueba queda absolutamente “enamorado” de su sabor. No necesita mas acompañamientos que su rica salsa o nogada y unas buenas tortillas calientitas, éste platillo se hizo con un sólo pro ...
Que tal amigos? hoy les trago una receta que la mayoria conoce, que son estos Chiles Rellenos en salsa de Jitomate, si alguien aun no sabe como prepararlos pues aquí les dejo mas o menos el paso a paso y digo mas o menos ya que me faltaron muchas fotos, ya que mi hija, no es muy fanática de andar ayudándome con las fotos y rápido renuncia ala tarea jajajajjajaj y es un poco complicado tomarlas yo ...
¿Has probado los tacos? ¿Recuerdas la primera vez que los comiste? Yo me volví adicta cuando mi compi Gema me llevó a Taquería La Lupe en la c/ Feria (Sevilla). Las tortillas de maíz negro que sirven están riquísimas y además tienen una variada oferta de tacos veganos. Como me pilla un poco lejos de casa (¡desafortunadamente!) decidí que tenía que empezar a hacerlos en casa. Así que hoy os propong ...
Coliflor en salsa de cacahuate La coliflor es una hortaliza muy apreciada por su sabor. Se puede utilizar de distintas maneras, tanto cruda como cocinada. Es una fuente importante de vitaminas y minerales. Además aporta fibra y es un alimento bajo en calorías. Hoy te mostraré como preparar una coliflor en salsa de cacahuate, es una receta muy facil y deliciosa. Lo que necesitas 1 coliflor grand ...
Ingredientes : 1 Pollo a cuartos 1 Pastilla de avecren Aceite 2 dientes de ajo Ajo molido Perejil Tomillo Romero Laurel Pimentón dulce Orégano Sal Vino1 vaso medidor Preparación: 1- Picar los dientes de ajo y poner en el mortero 2- Añadir todas las especies y chafar todo con el mortero y añadir el vino 3- Verter el adobo en una bolsa de hornear o congelar y poner el pol ...
