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cocina mexicana

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La cocina tex-mex que se suele consumir en el sur de Estados Unidos es lo que más se asocia con la cocina mexicana, pero los platos de esta rica cocina con matices de los más variado, va más allá de los tacos o los burritos. Compruébalo descubriendo en este apartado multitud de recetas típicas de las distintas regiones que componen México. ¡Te sorprenderán!


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Pinchos y Tapas Recetas antojitos ...

Enchiladas mexicanas

Las Enchiladas mexicanas forman parte de los “Antojitos mexicanos“, compuestos por varias recetas o platos y que se acostumban a consumir durante las Posadas Navideñas y otras fiestas como cumpleaños, etc.Las posadas son fiestas populares que en México se celebran durante los nueve días antes de Navidad, o sea del 16 al 24 de Diciembre. Estas fiestas recuerdan el peregrinaje de María y ...

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Buddah bowl mexicano

Este post fue hecho en colaboración con La Guelaguetza, la receta, las fotos y opiniones son mías. Este buddah bowl mexicano es lo mejor que puede haber en verano. Es de los platillos más fáciles para hacer, y para salir del apuro cuando ya es la hora de la comida. Yo lo que hago, como siempre te digo, es que siempre tengo una legumbre y un grano ya cocido y listo en el refri. ...

von
15 de septiembre chef chiles ...

Cómo hacer salsas mexicanas

Hola gente hermosa !!! hoy les traigo una receta muy fácil de como hacer, autenticas salsas mexicanas. No es que las demás no sean, pero es muy común ir al super sobre todo en europa y encontrar frascos de salsa mexicana y claro tu piensas que eso es verdad, pero no. La realidad es hacerlas en casa con chiles que pueden ser muy picantes o no. tu decides el chile que mas te guste y pique mas o me ...

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Barquitas mexicanas

Ingredientes:- Barquitas Mexicanas (Dependiendo de los comensales que sean).- Lechuga bien picada en trocitos pequeños.- 1 tomate natural por persona en trocitos pequeños.- 1 cebolla pelada y picada pasada por la picadora (sin hacerla puré).- 1 diente de ajo pelado y picado o otra opción sería el ajo en polvo, yo puse éste último.- Pimienta negra al gusto.- 1 tarro de Salsa Oldelpaso Suave.- 400 g ...

CARNES COCINA MEXICANA SALSAS

Alitas de pollo 'a la mexicana'

Hace tiempo que conozco las Salsas Sierra Nevada a través de las redes, ya se encargó Carlos Dube allá por el año 2012 de darlas a conocer con el acierto que él siempre nos muestra todos sus descubrimientos. Hasta hace un mes no las había probado, pero tuve la oportunidad de hacerlo de la mano de su creador Carlos Carvajal en la Feria Sabores de Nuestra Tierra de Armilla. Estuvimos hablando sobre. ...

Cocina mexicana Recetas para niños y adultos cocina saludable ...

Guacamole mexicano

El guacamole es una de mis salsas favoritas. He crecido en Vélez-Málaga y allí, en la Axarquía hay muchas fincas de aguacate, así que desde pequeña estoy muy acostumbrada a tomarlos solos, en ensalada, con un poco de azúcar como postre o en salsas como esta. También me encanta la comida mexicana, así que he comido mucho guacamole. Eso sí, en cada restaurante he probado una variante distinta. Parec ...

Bol Mexicano

Sorpresa receta nueva!!Por votación popular, actualizo el blog con esta receta, que parece que ha gustado mucho, sobre todo en mi familia que es quien la ha probado y las compañeras de mi hija (Bea un beso). No he actualizado antes porque he estado un poco desmotivada por una serie de acontecimientos en mi vida y familia, algunos que me siguen por Facebook o instagram lo saben, pero bueno, al líoI ...

Reciclaje Vegetariano Latina

Lasaña mexicana

Antes de nada quiero dejar claro que esta no es una receta original mexicana, sino una "inventada" mía. Así que llamo este plato "mexicano" por sus ingredientes, pero cabe decir que cualquier parecido con la realidad, es pura coincidencia. Ahora bien, sea más o menos mexicana, os prometo que está increíblemente buena.Esta es, además, una receta de aprovechamiento o reciclaje. Surgió un día en el q ...

COCINA INTERNACIONAL ENTRANTES VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Guacamole | receta tradicional mexicana

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de guacamole. Es una receta lo más fiel a la receta tradicional mexicana, pero digo mi receta porque el guacamole es algo muy particular de cada uno. Con más o menos cebolla, limón, tomate, con o sin picante… Pero siempre hay un denominador común: el auténtico protagonista del guacamole es el aguacate. Aguacates bien maduros, que al chafarlos con e ...