Me encanta esta ensalada por su combinación de sabores. El queso, la lechuga, la ventresca junto al aliño "salsa vinagreta" hacen que la pasta se llene de sabor y color con el toque crujiente de la cebolla y el pimiento.
Es ideal para llevar de picnic o cuando no tienes mucho tiempo para cocinar, es un plato que se hace muy rápido, puedes hacer cantidad, y así, tener la comida o cena lista sin mover un dedo. jajajaja
También te dejo la receta de otras ensaladas que están muy ricas.
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Ingredientes:
400g de pasta tiburón
1 lata de ventresca o atún
100g de queso en tacos
6 hojas de lechuga
1 bolsa de aceitunas (opcional)
Para el aliño de salsa vinagreta:
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
Aceite y vinagre de vino
Una pizca de sal
Elaboración:
1. Cocer la pasta:
Hervir la pasta en agua abundante con un poco de sal, cuando empiece a hervir echar la pasta removiendo al mismo tiempo.
Mantener en ebullición sobre 10 minutos o según las indicaciones del fabricante.
Una vez que la pasta esté al dente (en su punto) retiramos del fuego, escurrimos el agua y refrescamos con agua fría para cortar la cocción de la pasta. Reservar.
2. Lavar, secar y cortar la lechuga.
3. Hacer el aliño:
Trocear muy picadita la cebolla y el pimiento, poner en un bol y añadirle el 1/2 vaso de aceite, 1/4 de vaso de vinagre y una pizca de sal, mezclar.
Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail.
4. Cortar el queso en tacos.
5. Montar la ensalada y aliñar:
En un bol ponemos la pasta, los tacos de queso, la lechuga, las aceitunas y aliñar con la salsa que hemos hecho, remover y listo para comer!!! Mirar que rico
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Besitos corazones
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