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especias

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Las especias son un recurso muy utilizado en la cocina ya que son condimentos naturales que sirven para potenciar el sabor de las comidas. Tanto es así que son capaces de convertir los alimentos insípidos en algo delicioso. Bajo estas líneas encontrarás más recetas en las que podrás utilizar todo tipo de especies y hacer unos platos deliciosos. Podrás encontrar también información nutricional sobre algunas de ellas y sobre sus usos culinarios e. incluso, para paliar algunas molestias físicas. 


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Especias en el balcón

Muchas son las recetas que agradecen que se emplee la hierba seca, aporta más sabor y un toque de frescura que no ocurre cuando ésta se encuentra seca. Estas hierbas son ricas y además su cuidado es muy sencillo. No necesitas una gran terraza, ni si quiera un balcón, con elegir una ventana soleada de la casa será suficiente. Estas plantas, por lo general, son muy resistentes y agradecerán todo el. ...

Masas y brioches Recetas para niños Navidad

Gofres especiados de jengibre y canela -Recetas de Navidad

Hoy desde la cocina fácil de Lara os traemos una deliciosa receta con todo el espíritu de la navidad: gofres especiados con jengibre y canela. Una receta ideal para disfrutar con los peques de estas fiestas tan entrañables Y es que no se puede describir el aroma que sale de la gofrera.¡Hay que vivirlo!¡Y lo mejor es que aunque no tengáis gofres también lo podréis hacer en forma de pancakes o tort ...

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Panecillos de especias

Para 8 panecillosIngredientes:- 350 gr de agua templada- 2 cucharaditas de sal- 1 cucharadita de azúcar- 40 gr de levadura prensada- 600 gr de harina de fuerza- 1 cucharadita de una mezcla de varias especias, pimienta negra, romero, orégano, tomillo - semillas de sésamo, a vuestro gustoElaboración:En un bol echamos el agua y disolvemos la levadura muy bien hasta que quede totalmente incorporada al ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Coliflor ...

Coliflor especiada con salsa de naranja

Lo bueno de esta receta, es que la coliflor no libera ese desagradable olor que la caracteriza y así cocinada tiene una textura crujiente y muy agradable, la salsa de naranja le aporta un sabor “dulzón” muy rico.Ingredientes:1 coliflor, 2 naranjas (escoge bien las naranjas, porque no sabe igual con naranjas amargas o ácidas que con las dulces), 1 cucharadita de comino, 2 cucharaditas de curry, 1 c ...

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Dibu-receta: Vino especiado

Otra vez por aquí con algo perfecto para combatir este frío que ha vuelto de repente. Un riquísimo vino especiado, muy muy fácil de preparar y que sienta de maravilla en esas noches de invierno.Muy importante hacerlo todo a fuego lento y con cariño, para que coja bien el sabor de todos los ingredientes. Por supuesto, cuanto mejor sea el vino que utilicéis, mejor estará el resultado... suena eviden ...

Cordero

Cordero cocido con especies y vino

Un plato que me trae muchos recuerdos, pues una de las veces que lo elabore ha sido para la comunión de mi hijo Ángel. - A mi suegra le ha gustado que un nieto de cada hijo hiciese la comunión en el pueblo y de la parte nuestra le toco a mi hijo Ángel. - Por esas fechas era cuando yo trabajaba en el restaurante, me dijo ahí tienes la cocina y los cacharros. - Pensé que llevar que le gustara a todo ...

Carnes De mundo Oktoberfest ...

Frikadellen, hamburguesas alemanas especiadas

Las frikadellen son un tipo de hamburguesas alemanas con especias que están riquísimas. Además, son muy fáciles de hacer, ya que manchas bien poco. Anímate a sorprender a los tuyos preparándolas.Cantidad: 1 horneada (6 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 15 minutosLista en: 25 minutosCocina: AlemanaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:500 gramos de carne de te ...

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Cuadrados de calabaza, chocolate y especias

Esta receta es fácil y muy sabrosa. Apareció el año pasado en el blog de mis amigas Adriana y Luisa Cilantro pero no tanto en una bella entrevista que tuve el placer de responderles después de muchos retrasos y contratiempos.La receta la ideé especialmente para su blog (que trata sobre especias y algo más) y cuya lectura es tan sabrosa que da pena solo ver una publicación al mes.Los postres en ban ...

Dossier Especias Herbolario ...

Un Producto Especias: Clavo

El clavo es una especia, son capullos secos de un árbol perenne, su forma recuerda a los pequeños clavos de color marrón rojizo.Poseen un aroma muy intenso con un sabor también intensoCocinaClavados en cebollas para aromatizar caldos de carne, guisos, recetas de caza, etc.También en postres a base de manzana o compotas de fruta, vinos especiados y conservas.RecetasSugerencia.- Haz unos cortes en f ...