Cocina

la cocina facil de lara Idea guardada 48 veces
La valoración media de 26 personas es: Excelente

Galletas fáciles de jengibre y avena para Navidad



¡No sé a vosotros pero en mi casa ya huele a navidad!Me encantan los preparativos de estas fechas:montar el árbol de navidad,los centros,el belén...Por ello os traigo unas galletas que inundaran vuestra hogar con los aromas de la canela y el jengibre.Y lo mejor de estas galletas es que son ideales para regalar o para colgar en el árbol. Se trata de unas galletas de jengibre y avena con unas sencillas decoraciones de chocolate. Y si os preocupa no tener moldes para chocolates no os preocupéis,pues si recicláis los moldes de plástico que vienen en los calendarios de adviento os servirán igualmente.¿Os animáis a hacer vuestras propias galletas decoradas?

 Y para que nos os perdáis detalle os dejo el vídeo paso a paso con todos los trucos para hacer estas galletas

Ingredientes:
250gr. de mantequilla
100gr. de copos de avena(Si no os gusta la avena lo podéis omitir,simplemente habrá que reducir un poco la harina)
150gr de azúcar moreno
2 huevos
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita rasa de sal(Esto es opcional,solo es para intensificar los sabores)
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de miel
400gr. de harina
Chocolate blanco y negro

Preparación:
Primero vamos a picar los copos de nieve junto con el azúcar moreno para que quede una mezcla bien molida y se integre bien en la masa. Después,en un bol a parte,agregar esta mezcla junto con la mantequilla a punto de pomada o reblandecida. Si no tienes tiempo o te cuesta reblandecerla porque hace mucho frío en el vídeo te enseño un truco muy fácil para reblandecerla.
Con un accesorio amasador o con la misma cuchara o lengüeta integrar la mantequilla con el azúcar y la avena. Una vez se haya comenzado a integrar agregar los huevos uno a uno y mezclar bien después de cada adición para que se mezclen bien todos los ingredientes.Ahora toca darle algo sabor a la masa,así que hay que especiar añadiendo todas las especias y aromas:jengibre,miel,canela,vainilla,nuez moscada y sal. Como ya he comentado la sal es opcional,solo es para intensificar los sabores) .Por ultimo agregar la harina previamente tamizada con un colador y mezclar hasta que se nos forme una masa con la que podamos formar una bola. Envolver la masa en papel film y la dejar reposar en la nevera un mínimo de media hora. Mientras reposa la masa derretir el chocolate y verterlo en los moldes untados muy ligeramente con aceite vegetal,pero muy ligeramente aceitados. Si usamos un papel absorbente nos irá mucho mejor. Verteremos el chocolate en los moldes con cuidado y los dejaremos solidificar a temperatura ambiente.
Una vez haya enfriado la masa estirarla con la ayuda de un rodillo entre dos papeles de hornear hasta formar placas de medio dedo de grosor.Una vez estiradas meter las placas de masa en el congelador 10 minutos. Pasados esos 10 minutos despegar las placas de masa de los papeles y cortarla con ayuda de cortadores o un vaso. Una vez cortada la masa y colocada en una bandeja con papel de horno podemos hacer un agujero con una pajita para así poder colgarlas del árbol. Es la hora de precalentar el horno a 180ºC,y mientras el horno alcanza la temperatura reservaremos las galletas en la nevera. Este paso es importante para que no se deformen. Hornear las galletas entre 5-7 minutos o hasta que estén doradas y dejarlas enfriar en una rejilla. Una vez hayan enfriado las galletas desmoldar las chocolatinas y en el centro de cada galleta agregar unas gotas de chocolate derretido,puede ser del que nos haya sobrado,y colocar suavemente la chocolatina y apretar un poco. El chocolate hará función de pegamento y cuando se seque se habrán adherido a la galleta.



Ya solo nos queda disfrutar de las galletas,regalarlas o colgarlas del árbol,si las envolvemos en bolsitas o las guardamos en una caja de lata nos aguantarán mínimo una semana.


Yo como no tenía aún el árbol montado me las ingenié para colgarlas de la pared de la chimenea.¿No quedó tan mal,no?


Y no os olvidéis hacer el agujero antes de hornearlas porque con unas etiquetas quedan preciosas.


Espero que te hayan gustado estas galletas navideñas de jengibre y os animéis  a hacerlas porque están riquísimas. Ideales para regalar. Y si deseáis ver recetas tan fáciles y ricas como esta os invito a mi canal de youtube donde podréis encontrar esta y muchas otras recetas
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

galletas y pastas menús de Navidad

Galletas de jengibre y avena

Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!! Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *Galletas: -80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno -100 gr. harina integral -100 gr copos de avena -65 gr. mantequilla a temp. ambiente -65 gr. miel -2 clavos molid ...

GALLETAS Y PASTAS Menús de Navidad

Galletas de jengibre y avena

Para un cafetito, unas ricas y sanas Galletas de jengibre y avena, integrales y sin azúcar, qué más se puede pedir? Y encima están buenísimas!!! Con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma traidicional. *Galletas: -80-100 gr. azúcar Sucrafor o azúcar normal o azúcar moreno -100 gr. harina integral -100 gr copos de avena -65 gr. mantequilla a temp. ambiente -65 gr. miel -2 clavos mo ...

galleta de jengibre galletas galletas de avena ...

Galletas de avena y jengibre

Hoy les traigo una receta muy sencilla y también más saludable que las recetas de galletas que normalmente podríamos probar. Se trata de unas galletas de avena sabor jengibre y para decorar yo les he puesto glasa de limón. Disculpen la tardanza en la publicación de hoy, pero estuve algo complicada y hasta ahora pude sentarme tranquilamente a publicar, ¡obvio no los iba a dejar sin receta! Aunque m ...

recetas postres

Galletas de jengibre

Como he leído en blogs de compañeros, el hornear galletas de jengibre nos traslada al calor del hogar, a Navidad, a momentos entrañables? Esa combinación de olores es realmente maravillosa!! Y como las galletas de jengibre se han convertido en un ?must?durante las Navidades yo me he apuntado a la moda! He probado unas cuantas recetas de galletas de jengibre (gracias Marian!), unas sabían mucho a ...

general galletas navidad

Galletas de Jengibre y Canela.

Ya estoy por aquí un viernes más, y emocionada porque se van acercando fechas navideñas, ¡con lo que me gusta la Navidad!Desde pequeña en casa siempre se han celebrado estas fechas, decorando la casa con nuestro arbolito, con un belén bien grande (en el que el gato se lo pasaba pipa tirando pastorcillos...) Con el paso de los años el tema de la decoración ha ido a menos, eso de salir de casa ...

recetas postres

Galletas de Jengibre

Hace poco mi chacha me trajo jengibre en polvo porque ella sabía que yo llevaba tiempo queriendo comprarlo pero no lo encontraba y me ha faltado tiempo para hacer recetas con él. Busqué la receta de las típicas galletas del muñeco de jengibre americanas y encontré ésta de Pequerecetas, en mi receta he variado algunas cantidades de los ingredientes, además no he usado clavo. Vamos con la receta: In ...

general adornos de navidad atrezo ...

Galletas de jengibre para el arbol de navidad

Estas galletas de jengibre las he hecho especiales para el árbol de navidad, con más harina de la que se utiliza en la receta normal, de esta forma quedan mas duras y soportan bien toda la navidad, además le he hecho un agujero con una pajita antes de hornearlas para poder colgarlas en el árbol. Esta receta es simplificada ya que el sabor en este caso no importa, otro día pondré la receta original ...

recetas postres dinamarca especias ...

Galletas de Jengibre

¡¡Cómo se nota que estamos en Navidad!! Todos preparando recetas propias de esta época del año, tanto recetas de primeros o segundos platos, como entrantes, postres... Yo últimamente también he publicado alguna que otra receta navideña, aunque sean de otros países, pero por ello no dejan de serlo :-) Y cómo no... algo muy típico también de estas fechas son las super mega conocidas a nivel interna ...

recetas postres repostería postre ...

Galletas de avena y almendra

Creo que después de hacer estas galletas me ha quedado sobradamente claro que intentar que el chocolate fundido solidifique con máximas de 32 grados no es buena idea. De nada sirvió esperar casi 24 horas. Podría haber esperado durante el verano entero, y lo más seguro es que el resultado hubiera sido el mismo, o incluso peor. He comprobado que, en verano, es tarea imposible que el chocolate se vu ...

recetas galletas avena ...

Galletas de Avena

Ummmm, estas galletas están muuy buenas y seguro que si las pruebas a ti también lo vas a pensar. Claro está, si te gusta este cereal y no eres celíaco (aún en estudios). La receta de hoy como veis son Galletas de Avena. Las he preparado por los beneficios que tiene sobre comer una galleta sin más. En un próximo post lo detallaré más, pero entre las cualidades de la avena se encuentran: - Posee Hi ...