Mis parrilladas no suelen variar mucho, mira que me gusta variar mis tipos de recetas y cambiar pero la parrillada es algo que siempre me muevo en el mismo sentido, igual presentado de diferente forma, pero más o menos siempre son las mismas verduras. Lo de la presentación, normalmente pues pongo toda la verduras en el plato y ya está, pero ahora me apetecía presentarlo de forma diferente. Os pongo los ingredientes de esta parrillada pero habitualmente le suelo poner alguna verdurita más, pero es lo que tenía en casa ahora.
Ingredientes:
Champiñones
Cebolla
Pimiento verde
Patatas
Fuet
Queso
Pimienta negra molida
Tomillo seco
Albahaca seca
Tostas
Ketchup
MostazaNormalmente también suelo poner un poco de berenjena y pimiento verde, a veces por mi pareja también pongo espárragos verdes y calabacin pero esta parrillada la hice ayer jueves y los viernes es cuando solemos ir a comprar para la semana, así que estaba bajo mínimos en casa jajajajaja
Me gusta acompañar a las veduras con una patata a láminas y bien especiada o aromatizada con hierbas secas. Cada vez le pongo especias diferentes, no suelen ser siempre las mismas, en ese aspecto sí que me gusta variar. Esta vez, a las verduras les puse solo pimienta negra y a la patata además de la pimienta negra, les puse tomillo y albahaca seca. Rico rico!!! Lo que SÍ que no falla nunca como condimento, es la pimienta negra, eso siempre lo uso en todo!!! A veces más, a veces menos, pero siempre le doy un toquecito porque nos encanta!!! Lo suelo hacer todo a la plancha, con unas gotitas de aceite simplemente y ya está!!
Tengo una plancha eléctrica para la cocina, así puedo cocinar más verduras en más cantidad y no estar con la sarten rellenándola varias veces. De todas formas, con la plancha, al menos suelo hacer 3 tandas de verduras y patatas a la plancha, o sea que si fuera en la sarten... seguro que 5 0 6 tandas no me las quitaba nadie jejejeje
Y bueno, ya luego cada uno lo presenta como quiera. Yo aunque lo presente todo en un plato, luego en mi propio plato me gusta hacerme mis montaditos y suelo hacer una montañita de verduras unas encima de otras y luego ya, corto un trocito y en un bocado tengo al mismo tiempo todas las verduras juntas. Lo hago así desde bien pequeña jejejeje siempre me ha encantado hacerlo así!!!
Pero bueno, esta vez... puse una tosta de las que usa mi pareja para comer paté o humus y la usé de base para el montadito. Luego una lámina de patata, dos tiras de pimiento, unas 3 o 4 tiras de cebolla y una lámina de champiñón. Se supone que ahí iba a terminar el montadito... pero lo miraba, lo miraba... y no sé... le faltaba algo... y se me ocurrió poner una rodajita de fuet y un trocito de queso... como se llaman... que se me ha olvidado... jajajaja esos quesitos pequeños redondos cubiertos con cera roja... que los abres y está el quesito dentro, sabéis cuál os digo? La vaca que ríe o algo así? Bueno, pues eso, una rodajita de ese quesito y montadito listo!!!! Y para acompañar, una puntita de ketchup y mostaza que creo que le iría bien con las verduritas y la patata.
Y nada, aquí tenéis el espectáculo verdulero!!!! jejejejeje Muy muy muy muy rico y además muy muy muy sano!!! Qué más se le puede pedir a una receta???? :-D
Fuente: este post proviene de Inventos de Sandris, donde puedes consultar el contenido original.
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