Es otra receta elaborada con muy pocos ingredientes y que quedará fantástica. Podéis dejarlos preparados de un día para otro, solamente deberéis calentarlos y disfrutar su sabroso sabor.
Ingredientes (4 personas)
4 filetes de ternera finos
4 o 8 lonchas de beicon
1 cebolla
1 diente de ajo (sin el germen)
100ml de vino blanco
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta negra
Pimentón
Albahaca
Aceite de oliva
Preparación
Empezaremos pelando y rallando la cebolla y el ajo y los reservaremos.
Salpimentaremos los filetes.
Extenderemos las lonchas de beicon y encina pondremos los filetes y poco a poco, los iremos enrollando, presionándolos.
Pondremos una sartén al fuego, con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, freiremos los rollitos por todos los lados, los retiraremos y los reservaremos.
En el mismo aceite, añadiremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan pochando, añadiremos el pimentón y removeremos bien, para que no se queme.
Incorporaremos el vino, la hoja de laurel, la albahaca y la sal al gusto, dejaremos que la salsa se reduzca un poco.
Añadiremos los rollitos reservados y sus jugos y dejaremos que termine de reducir la salsa a nuestro gusto.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
