Cocina

Blog de nanyroman Idea guardada 8 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

SALMÓN A LA NARANJA

Aunque pases buenos momentos al lado de alguien… recuerda que tu felicidad siempre dependerá solo de ti. ANONIMO. 

Una receta de salmón deliciosa y muy facilita de hacer. Lleva pocos ingredientes y tenemos que aprovechar que estamos en plena temporada de naranjas.

¡Buen provecho!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    


INGREDIENTES:

-4 trozos de lomo de salmón grandes.

-1/2 vasito de vino blanco.

-250 ml. de zumo de naranja.

-1 cucharadita de maicena.

-Eneldo.

-1 cucharadita de miel.

-Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Lavar y secar los trozos de salmón. Salpimentar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Poner una sarten al fuego con un poquito de aceite de oliva y sellar los trozos de salmón por las dos caras. Sacar a una fuente que se pueda poner al fuego.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Retirar parte del aceite de la sarten y añadir el vino, dejar que evapore el alcohol y añadir el zumo de naranja y la miel. Disolver la maicena en un poquito de agua e incorporarla también. Salar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Volcar sobre el salmón y dejar cocer todo junto 2 minutos. Espolvorear el eneldo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Servir caliente con una guarnición a tu gusto. En las fotos con espinacas salteadas con beicon y piñones.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Archivado en: Carne y Pescado Tagged: eneldo, naranja, pescado, salmon, segundo, vino
Fuente: este post proviene de Blog de nanyroman, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo de cerdo al cava con uvas

Solomillo de cerdo al cava con uvas. Una receta muy sencilla y rápida de hacer. Además en este caso hemos prescindido de la nata, para aligerar la receta, reducir las calorías y hacerla apta para pers ...

Tarta de manzana enrollada

Tarta de manzana enrollada. Esta es una receta de tarta de manzana que queda muy vistosa y ademas está muy, muy rica. Utilizamos la misma masa que para las Caracolas suecas de canela. INGREDIENTES: (P ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros diabeticos dieta ...

SALMÓN A LA NARANJA

Me encanta el salmón, mas que nada porque no tiene espinas. El salmón es un alimento rico en vitamina D ya que 100 g. de este pescado contienen 9,88 ug. de vitamina D. II CONCURSO DE RECETAS NARANJAS DEL TURIA INGREDIENTES PARA 2: 2 trozos de salmón 3 NARANJAS DEL TURIA sal pimienta PREPARACIÓN: Salpimentan el salmón. Cortar una naranja en rodajas y ponerla en una ...

general receta pescado alimentos fre ...

Salmón a la naranja

Salmón horneado a la naranja El otro día mi pescadera de confianza me hizo una revelación que no sabia. Hay que hacerle mucho caso a las pescaderas.. saben mucho y además nos enseñan trucos que nos va muy bien. A los que no les gusta el salmón a la plancha, basta con que le rociamos con un poco de zumo de naranja. Al parecer ese sabor tan especial ya no es tan fuerte. Pero en este caso no lo hacem ...

recetas de segundos dieta mediterránea naranja ...

Salmón a la naranja

Hoy es lunes, comienza una nueva semana y como es costumbre en Guta Mamá, publicamos una nueva receta. En esta ocasión combinamos salmón, un pescado azul económico que va bien con muchos sabores, y la naranja, que está en plena temporada, y tiene muy buen precio en vuestra frutería habitual. Seguro que alguien está pensando que estos dos sabores no "pegan". Eso es porque no lo habéis p ...

recetas de segundos crea tu propio menú pescados y mariscos ...

Salmón a la naranja

INGREDIENTES 2 rodajas de salmón 2 naranjas 2 cucharadas de mantequilla Pimienta Perejil picado ELABORACIÓN DE SALSA A LA NARANJA Ponemos la mantequilla en una sartén, cuando esté derretida ponemos el salmón salpimentado y lo doramos por los dos lados. Hacemos zumo con las dos naranjas y lo echamos al salmón rectificamos de sal y lo ponemos a fuego lento 8 minutos, a mitad de cocción le damos la v ...

Pescados y mariscos

Salmón a la naranja

Hoy vamos a preparar un plato de lo más sencillo y con un resultado delicioso. Este salmón a la naranja se prepara en un momento y si además tenéis la suerte, de que como a mí, en la pescadería os dejan los lomos completamente limpios de espinas, cuando lo comáis, en la boca se convertirá en un bocado exquisito. Ingredientes (para 4 o 5 personas): 4 o 5 lomos de salmón Eneldo 1 ajo puerro 200 ml ...

Mar
cocina cocina saludable lo que hago ...

Hoy cocino yo: Salmón a la naranja

El Salmón es uno de los pescados que más me gusta y lo preparamos mucho en casa. Pero ¿porqué ha de ser siempre a la plancha? Aquí una manera muy sencilla y sabrosa de prepararlo, con zumo de naranja. El salmón es un pescado graso. El zumo de los cítricos, en este caso naranjas, añadido al salmón, consiguen que este parezca mucho más ligero y fácil de digerir. Ingredientes (4 personas): - 500 gr. ...

Sin categoría Comida sana Pescado ...

Salmón a la naranja

Holaaaa! Después de un mes sin subir ninguna receta, vuelvo a la carga. Así que hoy toca un rico salmón! Rapidísimo de hacer. Y encima más sano imposible. Ingredientes (2 Personas): 2 lomos de salmón fresco El zumo de 1 naranja 40 gr de mantequilla ó aceite de oliva Sal, pimienta, perejil picado. Preparación: En una sartén derretimos la mantequilla. Salpimentamos el salmón y lo sellamos. Añadimos ...

recetas de segundos crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

Salmón con salsa de nata a la naranja

INGREDIENTES 1 lomo de salmón sin espinas, limpio ½ l de nata para cocinar 1 naranja Mantequilla 1 cebolla francesa 1 puerro pequeño Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra Eneldo fresco ELABORACIÓN DE SALMÓN CON SALSA DE NATA A LA NARANJA Se pica una cebolla francesa y el puerro muy finamente, se pone en una sartén con mantequilla y un chorrito de aceite, para que no se queme la mantequilla, y ...

Pescados y mariscos

Salmón a la naranja

Otra de esas recetas de Internet sencillas y ricas que vale la pena hacer y tener presente. Ingredientes:              (Para cuatro personas). 1 kg de salmón fresco en lomos sin piel y a poder ser sin espinas. El zumo de 3 naranjas, aproximadamente 300 ml. 1/2 cebolla mediana. 1 ramita pequeña de eneldo. Opcional. Sal, pimienta, aceite de oliva. Preparación: El salmón os lo preparan en la pescader ...

cocina internacional primeros platos trucos de cocina ...

Salmón a la Naranja|Receta Fácil y Original

El otro día comí pato a la naranja y pensé...Con Salmón esto tiene que estar de lujo...y lo esta!! Aquí os dejo el resultado! Salmón a la Naranja estilo Chino INGREDIENTES: -200 Gr. de Salmón Fresco -3 Naranjas -Maicena -Sal -1 Cebolleta Picada -Aceite de Oliva -Pimienta Negra -Eneldo PREPARACION: Lo primero que vamos a hacer es pochar la cebollleta en una sartén con aceite de oliva Vamos a ralla ...