Cocina

Conaceiteysal Idea guardada 20 veces
La valoración media de 40 personas es: Muy buena

Tacos Vegetarianos



Troopers volvemos como los niños vuelven al cole , y para ello vamos a empezar con una receta de aprovechamiento, una receta para intentar cuidarnos los posibles kilos de mas.
Vamos a elaborar unas tortitas de tacos utilizando la pulpa de la fruta de los zumos. 

Ingredientes:

Pulpa de Fruta
80-100 gr de queso Rallado
2 Huevos
1 Cdta de Sal
Pizca de Pimienta
3 Cda de Harina de Espelta
1/2 Cebolla
P. Rojo y P.Verde
Col Lombarda
Pizca de zumo 
Cebolla Crujiente
Queso Crema


Preparación 

Empezamos la receta haciendo un zumo de zanahoria, naranja y jengibre, este zumo es ideal para el comienzo del día y te dará vitalidad como si tomaras café.

Con la pulpa obtenida con este zumo, la vamos a transformar en tortitas. Para ello disponemos la pulpa en un recipiente, le agregamos el queso rallado, dos huevos, pizca de sal y pimienta. Para poder amasar incorporamos harina, en esta ocasión use harina de Espelta, pero pueden usar la que mejor les venga. Amasamos hasta tener todos los ingredientes incorporados.
Cuando esté la masa lista, usaremos un sacabolas de helado para coger las porciones justas y colocaremos en una bandeja de horno para posteriormente aplastarlas y dejarlas lisas.
Horneamos durante 15 minutos a 200ºC y cuando se finalice el tiempo, lo que haremos es darle forma. Colocando las tortitas con forma de U, usando todo lo que tengamos en casa para poder hacerlo (minuto 2:28). Al enfriarse la tortita se quedará de la forma que la hayamos dejado.

En una sartén vamos a empezar a realizar el sofrito, usaremos para ello, cebolla, pimiento rojo y verde y para dar color y crujiente agregamos col lombarda. El relleno se lo pueden adaptar como más les gusten, pudiendo usar una pizca del zumo para rehogar las verduras, dejándolas cocinar hasta que se pochen.

Para preparar el taco, dispondremos de queso crema y le añadimos una pizca de cebolla crujiente y se lo colocaremos a nuestras tortitas como base y que a su vez hará que no se nos baile la verdura cuando se la coloquemos por encima.

Un taco diferente, saludable y donde se aprovecha el producto al 100%.

Mira alguna de las recetas del canal de Youtube: https://www.youtube.com/c/conaceiteysal?sub_confirmation=1




 
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros pescados

Tacos de bacalao // Cod Tacos

Si hay algo que me revienta es que me mientan!! Y a qué viene esto? Pues sí, esta receta, está inspirada en otra que leí en un blog hace un tiempo. Cuando fui a hacer la receta las cantidades no estaban bien y el resultado fue un desastre y es que, para una seguidora habitual de blogs, no hay nada peor que te engañen y den las cantidades mal. Qué cuesta? Entonces qué sentido tiene poner recetas? ...

canónigos internacional ensaladas ...

Tacos vegetarianos de aguacate con vinagreta de mostaza y lima

Después de un verano de excesos, ahora toca desintoxicarnos con una dieta baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales. Comer muchas verduras, pero no por ello comer platos aburridos o poco sabrosos. Por eso os traigo estos tacos vegetarianos de aguacate con vinagreta de mostaza y lima. Buenísimos, sanísimos, súper rápidos y fáciles de hacer y muy vistosas. Además, como es un plato frí ...

recetas entrantes tapas ...

Nuggets vegetarianos

Ingredientes para 2 comensales1 taza de soja texturizada / deshidratada (100gr),2 dientes de ajo,1cucharada de vinagre,1 cucharada de comino en polvo,2 cucharadas de perejil,2 cucharadas de agua (hirviendo),3 cucharadas de harina,pan rallado Para 18-20 nuggets 1.- Lo primero de todo tenemos que hidratar la soja, esta vez vamos a hacer la forma rápida: echamos los 100gr de soja en un recipiente y ...

recetas de primeros cocina mexicana entrantes ...

Tacos de Carne

Los tacos son de origen mexicano y se cree que es de la época prehispánica. Generalmente se elaboran con tortillas de maíz, pero según Wikipedia en el norte se preparan también con tortillas de harina de trigo. Existe una gran variedad de recetas deliciosas con estas tortitas. Pero en general se le llama taco a todas las tortitas que llevan algún tipo de relleno. La variante que es crujiente y en ...

Tacos de cochinillo

Hoy hablamos de una nueva receta para disfrutar de buen cochinillo acompañado de otros buenos ingredientes.  Concretamente os proponemos auténticos tacos mejicanos en los que sustituiremos la típica carne de ternera o pollo por carne de cochinillo segoviano. Fácil de hacer Tiempo de preparación: 30 min Receta de tacos de cochinillo segoviano para cuatro personas:  Ingredientes:  1/4 de cochinillo ...

hot dog picante salsas ...

Chilli hot dog vegetarianos (Perritos vegetarianos)

Adaptación de la versión tradicional del auténtico perrito de puestos de comida de EEUU… un perrito caliente cubierto de una generosa ración de chile con carne picante y adornada con cebolla cruda crujiente. La experiencia, todo una explosión de sabores intensos y picantes. Para los vegetarianos como yo, se pueden utilizar salchichas de soja, que se puede asar o sofreír, y el chile con carne ...

Plato fuerte cena rápida comida mexicana ...

Tacos de calabacita (zucchini) empanizada

  Todos los días, a la hora de la cena y de la comida trato de comer, bueno que todos comamos, una verdura cruda y una verdura cocida como mínimo. De verdad no es nada difícil, puede ser una sopa de brocoli de entrada o una pasta con verduras o con espinacas. Y para la verdura cruda, cualquiera sabe divino con un aderezo o una vinagreta, puede ser desde una ensalada hasta sólo pepinos con sal y li ...

Entrantes Picoteo Vegetariano ...

Setas empanadas filetes vegetarianos

¡Buenos días familia! Después de ver que en facebook triunfó mucho el gif que hice de esta receta tan sencilla y deliciosa, hoy os presento las setas empanadas. Yo a estas setas empanadas las suelo llamar “filetes vegetarianos” porque si hiciéramos una cata con un trozo que no tuviera una forma muy evidente o con los ojos cerrados, mas de uno no podría que decir que son, y mucho menos ...

Comer mes del taco

Tacos del mundo

En México la palabra “taco” abunda (hasta en nuestras expresiones!) y es para muchos el pan de cada día. Pero alrededor del mundo existen varios platillos similares a nuestro queridos tacos. Quizá la tortilla no sea la misma y no se les agregue limón y salsa, pero todos consisten en un pan plano enrollado que alberga varias delicias. Estos son algunos de los más comunes…. ¿te los ...

cocina internacional entrantes ingredientes ...

Tacos para un día perezoso

Yay!!! El verano ya está aquí!!! Y con él llegan las recetas fáciles, rápidas y fresquitas! Porque os aseguro que con este calor a nadie le apetece encender el horno y pasarse horas y horas en la cocina!! La receta de hoy es perfecta para abrir el episodio de "recetas de verano". De hecho, los llamo "tacos para un día perezoso" Además, he aprovechado la pechuga de poll ...