Empezó siendo tarta y terminó siendo flan, de ahí el nombre.
Mi madre hacía esta tarta cuando se casó y luego quedó escrita entre papeles olvidados hasta hoy, que yo la encontré y aquí está!
Ingredientes:
3 yogures naturales
4 huevos
300 gr de azúcar
100 gr de harina
1 cdita. de levadura en polvo
Ralladura de un limón
3 manzanas verdes tipo Golden
Preparación:
Batir todo (excepto las manzanas) con túrmix, thx, robot o lo que sea.
Añadir las manzanas troceadas pequeñas y mezclar con una espátula.
Verter en un molde engrasado y forrado (de paredes un poco más altas), hornear a 180ºC durante 35 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
¡Más rápido imposible!
Un beso enorme y feliz semana!;)