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uvas

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Las uvas encuentran su mejor temporada en otoño e invierno. Además de ser la base de la elaboración del vino, ellas por sí mismas son un alimento para tomar como postre o para usar en determinadas recetas. Además, en España y otros países, se degustan la noche del 31 de diciembre para celebrar el fin del año, por lo que son una especie de símbolo de buena fortuna.

Descubre en este enlace información variada sobre las uvas, sobre todo recetas para disfrutarlas tanto en postres como en otros guisos.

Imagen: JohnOnolan/Flickr


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Dulces tradicionales Fruta Navidad

Uvas escarchadas

Aunque no lo parezca por el calor que nos sigue haciendo, estamos en otoño, y como ya sabéis, una de las frutas típicas de esta época del año es la uva.Hoy os voy a hacer con la uva algo muy sencillo y que queda precioso y exquisito para decorar tartas, pasteles o postres....."uvas escarchadas".Son tan ricas que las podemos utilizar para endulzar cualquier día de fiesta o simplemente para comerlas ...

Ensaladas Reto Color y Sabor de Temporada

Ensalada de uvas con queso y membrillo

Esta fruta que anuncia la cercanía del otoño tiene un sabor dulce y fresco aportando múltiples efectos beneficiosos para el organismo. Actualmente solo un porcentaje pequeño de la producción mundial de uva (10%), se utiliza como fruta de mesa, y el resto se emplea en la producción de vino y mosto. La época mas apropiada para degustar los mejores granos es a finales de septiembre y durante el otoño ...

Pasta

Pasta con uvas

Este año ha hecho más calor de lo habitual y en la Comarca del Penedés, de larga tradición vitivinícola, la cosecha de uva ha llegado antes.Hace unos días, en una de mis excursiones a dicha localidad, pude ver como se trabajaba en el campo a toda marcha y los remolques llenos de uva circulando por la carretera, camino de la cooperativa, donde se procesa la uva para al final de todo convertirla en. ...

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Pollo asado con uvas y castañas

Conseguir que un pollo asado quede perfecto, no resulta muchas veces fácil. Esté, se tiene que quedar jugoso y hecho por dentro. Además, por fuera tiene que tener un rico tostado. Muchas influye en contra el tipo de horno, la calidad y el tamaño del pollo, o su aderezo.Antes de pasar a explicar la receta lo mejor es tener unos buenos consejos siempre a mano:El tiempo de asado: Para asarlo de form ...

Extremadura Postres recetas de la tele ...

Pannacotta de uvas

¡Buenas! Pues el 2017 ya está aquí, un año nuevo recién estrenado lleno de oportunidades y sueños por cumplir...Pero basta ya de tanta celebración y comencemos el año con buen pie, y es que después de tantos banquetes el cuerpo nos pide un poco de calma, jejejeje. Así que, aprovechando esas uvas que nos han quedado después de noche vieja, vamos a preparar un postre de recuperación un poco "menos. ...

La cosa más dulce

Tarta de uvas

Tarta de uvas.Si os gustan los postres muy dulces, esta tarta es para vosotros. El relleno de uvas y la cobertura de crumble hace que solo sea apta para los más golosos. Eso sí, ellos la van a disfrutar de lo lindo, como me pasa a mí. Aprovechando que las uvas están de temporada y que son una de mis frutas preferidas, no me pude resistir a prepararla. ¿Y vosotros, resistiréis la tentación?¿Qué nec ...

CARNES Y PESCADOS

Chuletas de cerdo en salsa de uvas

¡Dios! Ya estamos en diciembre, a mí este año se me ha pasado volando, y aún no he puesto la navidad en casa, a ver si la pongo este fin de semana. Hoy te traigo un plato salada muy rico, que bien vale para una reunión especial o para alguna de las comidas del día a día, son unas chuletas de cerdo en salsa de uvas, acompaña de pimientos de piquillos relleno de patatas con mayonesa de mandarina. ¿D ...

comer bien comer sano dieta de colores ...

Ensalada con uvas

Pásate al verde, al naranja, al rojo o al amarillo..., en otras palabras, añade más frutas y verduras a tu dieta diaria. Están muy buena y tu salud te lo agradecerá.Ensaladas como estas las puedes comer como plato único, primer plato o para una cena ligera. Las frutas y verduras están llenas de vitaminas y micronutrientes que nos ayudan a mantener una buena salud. Además, las uvas son muy recomen ...

Dulces y Tartas Fruta Panes y harinas ...

Crumble frío de uvas y granada

Ya se que parece que voy al revés del mundo, pero es que casi casi es así. Cuando los demás piensan en cosas calientes, de cara a la navidad, y para combatir el frío, yo trato de acostumbrarme a pasar la Navidad a 35 grados y soñando con la playa y la piscina… De ahí que os presente recetas frías o templadas y por eso éste crumble frío de uvas y granada. No obstante, yo creo que uno no debe. ...

mermelada mermelada manzana mermelada uvas ...

Mermelada de uvas y manzana

Para hoy tengo otra rica mermelada con fruta de temporada; las uvas, con estas podemos cocinar infinidad de platos dulces y salados.También podemos comerlas en su estado natural en los desayunos y postres. ¿Sabías qué? Las uvas presentan una potente acción antioxidante que favorece a nuestras arterias y corazón. Además, tienen un efecto ligero laxante. Mermelada de uvasMermelada de uvas, ingredie ...

cocina vegetariana granada Helados ...

Polos de uvas y granada

Para hoy tengo un postres rico, sano y refrescante. Un polo o paleta hecha con fruta de temporada, las uvas y las granadas.Aunque estamos a las puertas del otoño, todavía hace muchos calor. Quizás se deba a que vivo un un calima cálido durante casi todo el año. Las islas canarias son así. Otra razón por la que debes probar estos polos, no son solo saludables,también son dignos de un gran gourmet y ...