Ingredientes
Harina común, 500 gr
Agua, 250 cc
Aceite, 1 cucharada
Sal, a gusto
Queso dambo rallado, 100 gr
Aceite para freír, cantidad necesaria
Cómo hacer tortillas: la guía paso a paso
En un recipiente colocamos la harina, ahuecamos y sobre los bordes ponemos la sal. En el centro agregamos agua y aceite, y unimos con una cuchara de madera.
Volcamos la masa sobre la mesada y amasamos por 10 minutos hasta lograr una masa suave.
Porcionamos en bollitos del mismo tamaño y estiramos bien finitos con palote tratando de mantener la forma redonda.
Calentamos una sartén y cocinamos un minuto por lado, reservamos en un plato tapadas con repasador. Listas para usar.
Opción 1: Quesadillas
Sobre una tortilla colocamos una buena cantidad de queso y tapamos con otra tortilla.
Dejamos calentar por 3 minutos, damos vueltas y dejamos otros 3 minutos más.
Servimos y porcionamos, y listas para comer.
Opción 2: Nachos
Cortamos las tortillas, en triángulos (6-8).
Ponemos el aceite a calentar y freímos.
Dejamos escurrir en papel absorbente y están listas para mojar en un rico guacamole.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestro video con 3×1 de tortillas para tacos, no te pierdas de aprender cómo hacer 3 salsas y aderezos salvadores, muy fáciles de hacer y con muchos usos para aplicar. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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