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Sopas tradicionales a base de pan, sencillas, económicas y reconstituyentes

Un buen plato de sopa es una solución perfecta como primer plato en una comida o una cena, son fáciles de hacer, muy económicas y además están buenísimas.

Con estas 4 recetas tradicionales, casera y muy populares seguro que entraréis en calor y os servirá de reconstituyente para continuar con nuestra vida cotidiana.

Todas las recetas están hechas a base de pan, una forma de aprovechar esos restos que nos quedan del día anterior.

Os dejo con las recetas:

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Sopa de cebolla

Es una plato muy tradicional a base de pan del día anterior mojado con caldo de verduras o de pollo con el que cocemos unas cebollas y además otro de los ingredientes es el queso. Se van formando capas hasta terminar con queso y gratinar; todo se cocina lentamente hasta conseguir una sopa exquisita. Seguro que te recordará a la cocina de tu madre o tu abuela. Si quieres ver la receta paso a paso y no perderte ningún detalle entra en mi blog Cocinera y Madre.

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Sopa de ajo al estilo castellano.

Seguimos con platos cotidianos, de reciclaje, económicos y ricos, ricos,...Estas sopas de ajo o castellanas se hacen a base de pan duro y caldo de pollo o pastilla, y por supuesto con ajo. Refreímos los ajos con un poco de jamón, pimentón y pan y mojamos con el caldo para terminar, al final añadimos unos huevos y listo para comer. Para ver todos los detalles de la receta entra en el enlace que aparece arriba. Esta receta se recoge en el blog Cocina Familiar.

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Sopa de tomillo

La cuina de Dolorss nos deja otra sopa a base de pan y un rico caldo, en esta ocasión el caldo realmente va a ser una infusión de agua y tomillo con la que vamos a cocer un pan con ajo frito en aceite, todo se mete en el horno junto con un huevo y queso hasta que se cocine y se gratine.

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Sopa de pan frito con almendras y jamón

Esta es una sopa típica de Ronda que solían comer la gente de campo para coger fuerzas y entrar en calor, se hace a base de pan y almendras fritas en aceite de oliva, un refrito de tomate, cebolla y jamón que mojamos con caldo de ave y le añadimos un "majao" con las almendras y el pan frito y para terminar con un toque de azafrán.
Una tentadora y rica receta de Me sabe a Málaga

Como siempre espero que os hayan gustado estas recetas, para ver todos los detalles podéis pinchar en los enlaces que están debajo de cada foto.

Os animo a seguirme por Facebook Cocinera y Madre donde encontraréis buenas recetas constantemente.

 
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