Los platos que se pueden hacer de recetas de carne de caza despues de una jornada de caza, la carne de caza a mi personalmente me encanta, codornices, perdices, conejo, pato, ciervo..... un sin fin de posibilidades, os quiero presentar una pequeña variedad, que como siempre, espero y deseo que os guste...
Lo primero que os voy a dejar en recetas de carne de caza es un fantastico y exquisito Arroz meloso con perdiz
Turno para el ciervo, si no habeis probado esta carne os la recomiendo por que es francamente exquisita, os pongo una receta que nos hace julia y que solo la pinta ya te hace llorar Ciervo al ajillo
Ahora es el turno del conejo, Maria, lo asa y lo macera en una salsa de finas hierba que tiene que saber y oler eso de escandalo, asi que os dejo aqui el link del Conejo asado a las finas hierbas
vamos con otro platito exquisito, esta vez Rosa nos cocina un pato con salsa de arandanos, casi ná jajaja
Ahora un rico guiso, para estos dias de frio que vienen de maravilla y te apañan el cuerpo, Gloria nos propone unas Judias con codorniz , solo de oirlo me dan ganas de ir a por un cuscurro de pan jajaja
os he puesto los mas comunes, lo malo de la carne de la caza es que el animal en cuestion cuanto mas viejo sea mas duro es a la hora de hacerlo y hay veces que no lo ablandas ni con 10 horas de coccion jejejeje, pero es una carne super sabrosa, con sabor de verdad, no la que venden en centros comerciales que viene de granja y lo unico que comen son piensos,
ESPERO Y DESEO QUE OS GUSTEN, un abrazo a todos
Masito
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