Reconozco que cuanto mayor me hago más me gusta el pescado, pero sigo siendo carnívora y nunca rechazo un buen solomillo o un buen chuletón de ternera :) Ahora con los filetes de ternera me cuesta un poco más, se me "hace bola" como decían nuestras madres cuando éramos niños.
A mi me gusta la carne muy poco hecha, pero cuando digo muy poco hecha es casi cruda. Mi suegra me dice "pero niña si ese filete va a echar a andar" y es que es verdad, me gusta un poco marcada por fuera y súper roja por dentro, algo que es prácticamente imposible de conseguir con un filetes de ternera normal y corriente.
Paseando un día con mis compañeros de RED Facilísimo se me ocurrió pedirles recetas para cocinar los filetes de ternera para que quedasen jugoso, tiernos y pudiera disfrutarlos con más alegría que un chuletón o un solomillo (mi bolsillo también lo agradecerá). Aquí os dejo estas 6 fantásticas recetas con filetes de ternera extra jugosos:
Desde mi blog os traigo la carne en salsa de mamá, la que toda la vida he renegado al comerla y ahora me vuelve loca, su olor y su sabor están cargados de bonitos recuerdos (VER RECETA)
Marisela nos manda estos rollitos de carne relleno de verduras con un glaseado que me hace la boca agua, con ese relleno como no van a estar jugosos! (VER RECETA)
Ains el cachopo! Pues no lo he comido de veces en Asturias y ahora viene Pilar y me da la receta!!! Vamos que en cuanto baje a la carnicería y compre filetes preparo uno para comer (VER RECETA)
El revoltillo de carne que nos enseña Ana me ha gustado muchísimo, quedará jugoso y con mucho sabor, seguro que en la próxima celebración en casa cae (VER RECETA)
Julia ha dado en el clavo con su ternera a la canela, la canela es un condimento que me encanta para aromatizar todo tipo de platos, mirad que salsa tan rica queda (VER RECETA)
Terminamos con un clásico de la cocina italiana, los filetes milanesa a la napolitana que nos trae Yolanda tienen que estar impresionantes (VER RECETAS)
Espero que os gusten estas recetas con filetes de ternera!
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