Blog de filomena Idea guardada 28 veces
La valoración media de 29 personas es: Excelente

7 recetas variadas para hacer gazpacho

Con el calor apetece tomar elaboraciones refrescantes como el gazpacho. Esta receta típica de España es una sopa de tomate, pepino, ajo y pimiento muy ligera ideal para servir como primer plato. Pero, como siempre, existen variaciones en los ingredientes, por eso te proponemos 7 recetas variadas para hacer gazpacho. ¿Comenzamos?



- Gazpacho estilo andaluz.

Para hacer la siguiente receta necesitarás los siguientes ingredientes:

- Tomates.
- Pepino. 
- Pimiento verde.
- Pimiento rojo.
- Cebolla.
- Ajo.
- Aceite de oliva. 
- Vinagre.
- Sal.
- Pimentón (opcional)

Añade los vegetales a una batidora de vaso y tritúralos hasta obtener una mezcla uniforme. Luego añade el aceite, el vinagre y la sal, y llévalo a la nevera. Por otro lado corta taquitos de pepino, pimiento y cebolla para servirlos junto al gazpacho, aunque si no te gustan los tropezones puedes omitir esta paso. ¡Mira la vídeo-receta!



- Gazpacho de manzana.



Para esta receta de Julia y sus recetas solo tendrás que añadir manzana a la elaboración tradicional. Puedes usar solo pimiento verde si quieres. ¡Riquísimo!

- Gazpacho de maíz.



Si, se puede hacer gazpacho con maíz y ese toque dulce que le proporciona te fascinará. Las Delicias de Mayte ha usado pimiento amarillo y anchoa para darle un sabor especial. ¡Te encantará!

- Gazpacho de cerezas.



Esta receta, a pesar de estar hecha con fruta combina a la perfección con el tomate. Para ello tendrás que deshuesar las cerezas antes de triturarlas. Sweetstomysweethome ha usado vinagre de módena en vez de vinagre de manzana.

- Gazpacho de melocotón.



Este también está hecho con fruta. Tapitas y postres ha usado tomates pera, que son los que se suelen usar para hacer esta elaboración. También puedes sustituir el vinagre por zumo de limón. ¡Qué pinta!

- Gazpacho de calabacín y aguacate.



Este gazpacho tiene la peculiaridad de que no lleva tomate. Puede resultarte extraño, pero la receta del Blog de Blackpimienta está deliciosa. 

- Gazpacho de sandía.



No hay fruta más veraniega que la sandía y, además, es muy refrescante por lo que va genial en un gazpacho. Sabrinas Sea of Colors ha usado cebolla dulce para que la elaboración no pierda ese toque dulzón. 

¿Tienes alguna receta de gazpacho que quieras compartir? ¡Puedes hacerlo en la página de cocina en Facebook!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Gazpachos y sopas frias

Gazpacho de manzana

Hoy os traigo una variedad del típico gazpacho andaluz, un gazpacho de manzana . Aunque tiene los mismos ingredientes, la manzana, le dá un punto de dulzor que suaviza el sabor y contrasta perfectamente con el resto de ingredientes. Con el calor, solo apetecen cosas fresquitas, y los gazpachos son ideales a la hora de elegir un primer plato. Son fáciles, rápidos y sientan de maravilla. Ideal par ...

Recetas

5 versiones de la receta de gazpacho tradicional

El gazpacho es una de las recetas estrella de la cocina española. Tiene muchos años de antigüedad y diferentes versiones. ¡En cada casa se prepara de una manera! La receta de gazpacho tradicional consiste en una sopa fría con verduras y hortalizas crudas, pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Su protagonista es, sin duda, el tomate. ¿Pero sabías que existen otras formas de preparar este refrescante ...

gazpacho platos fríos sandía

Gazpacho de sandía

Pocas cosas apetecen más que un gazpacho en verano. Y como parece que por fin ha llegado para quedarse..., digo por fin, porque a mi me encanta el calorcito, los paseos por la playa, un helado en una terracita..., uff qué ganas de vacaciones! Pues aquí os traigo un rico gazpacho de sandía. La receta es prácticamente igual a la del gazpacho tradicional, pero añadiendo un buen trozo de sandía. En es ...

recetas de primeros cocina salado ...

Gazpacho de melón y manzana

Ocupando la segunda posición, después de los helados, el gazpacho es el plato más apetecible en verano. Y es que tomado fresquito como primer plato de cualquier menú, como merienda o como cena, es simplemente perfecto. Nos ayuda a hidratarnos y es un fuente bastante completa de vitaminas, y está muy rico. Y por si fuera poco, últimamente nos ha dado por versionarlo de mil maneras diferen ...

fresas gazpacho

Gazpacho de fresas

Cuando llega el buen tiempo nos apetecen las recetas sencillas y refrescantes y uno de los platos más socorridos es el gazpacho, en este caso lo he preparado de fresa, aunque en la vez podéis ver la receta tradicional y el gazpacho de sandía. Ingredientes: - 250 gramos de fresas. - 250 gramos de tomates. - ¼ de pepino. - ½ pimiento verde. - 20 mililitr ...

Entrantes Primeros

Gazpacho (el clásico)

El título del post de hoy está haciendo mención al gazpacho tradicional andaluz. De un tiempo a esta parte han aparecido muchas versiones modernas de nuestro gazpacho que incluyen frutas u otras verduras. Yo misma tengo en el blog un gazpacho de sandía y un gazpacho de cerezas, los dos buenísimos, pero me he dado cuenta de que no tengo el gazpacho clásico. Así que hoy lo he preparado y aquí lo ten ...

general aperitivos entrantes y ensaladas ...

Gazpacho de sandía

La sandía, conocida como Patilla, Paitilla, aguamelón o melón de agua. Un excelente depurativo, ideal para desintoxicar y depurar el organismo. Rica en vitamina A,C y ácido fólico. Favorece la reducción de peso ya que ayuda a eliminar líquidos. Con esta rica y beneficiosa fruta vamos a elaborar un gazpacho, para refrescarnos los días más calurosos. Gazpacho de sandía Imprimir El gazpacho de s ...

recetas de primeros aceite cebolla ...

Gazpacho de Sandía

Esta receta es deliciosa y seguro que te sorprende. Tu paladar buscará referencias del Gazpacho Andaluz y también buscará la sandía, pero se encontrará con un sabor muy especial, refrescante...Y sobre todo muy rico. Como condiciones indispensables en una receta que se presta tanto a interpretaciones libres, que los productos sean muy frescos y que no lo mantengas en la nevera mas tiempo del impr ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles cocina de verano ...

Receta rápida de gazpacho de sandía

El gazpacho y el salmorejo son platos perfectos para consumir en verano, dado a que son ligeritos y se sirven fríos. Además de ser comidas bastante saludables, pues se elaboran a partir de frutas y verduras de la huerta, entre sus principales ventajas se encuentran su facilidad y rapidez de elaboración o su delicioso sabor. Por si esto fuera poco, se trata de platos que podemos preparar en el día ...

recetas de primeros cocina entrantes ...

Gazpacho de sandía, refrescante!

Gazpacho de sandía, refrescante! Hoy vengo con un plato veraniego por excelencia, el Gazpacho. Una sopa fría a base de hortalizas, muy refrescante. Ha evolucionado mucho desde sus orígenes, cuando solo se mezclaba pan con aceite y vinagre para alimentar a los campesinos. Ahora se agrega tomate, pepino, cebolla y pimiento. Los hay calientes y fríos, y varían un poco según la región de España, siend ...