comunidades

Gazpacho de sandía

La sandía, conocida como Patilla, Paitilla, aguamelón o melón de agua.

Un excelente depurativo, ideal para desintoxicar y depurar el organismo.

Rica en vitamina A,C y ácido fólico.

Favorece la reducción de peso ya que ayuda a eliminar líquidos.

Con esta rica y beneficiosa fruta vamos a elaborar un gazpacho, para refrescarnos los días más calurosos.

gazpacho_de_sandía
Gazpacho de sandía

Imprimir

El gazpacho de sandía nos aporta muchos beneficios, se aplica como primer plato o como aperitivo.

Autor: LaWebcinera

Raciones: 4

Ingredientes

2 kg sandía
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
250 gramos de pan
c/s vinagre
c/s aceite de oliva virgen
c/s sal

Preparación

Mezclar en un bol la sandía, la cebolla y el pimiento todo troceado.
Añadir el ajo pelado y cortado en brunoise, un buen chorro de aceite de oliva y otro poco de vinagre, una pizca de sal y el pan a trocitos.
Remover bien y dejar macerar en la nevera cubierto en film una hora más o menos. O de un día para otro.
Triturar todo con la turmix y pasar por un colador.
Enfriar en nevera hasta el momento de consumirlo.
Para decorar elaboramos unas brochetas con trocitos de sandía y pimiento verde.
Rectificar de sal y servir.

3.2.1311

gazpacho_de_sandía


Con los ingredientes indicados en la receta, el gazpacho tiene un sabor pronunciado de pimiento verde.

Si os gusta el gazpacho un poco más suave podéis sustituir el pimiento verde por un pepino. Estará igual de bueno y no sabrá tan fuerte.

gazpacho_de_sandía
webcinera-mailchimp1


Si te ha gustado la receta haz click ahora en el banner y recibirás una selección de las mejores en tu e-mail. ¡ES GRATIS!

La entrada Gazpacho de sandía aparece primero en LaWebcinera.

Fuente: este post proviene de Blog de LaWebcinera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

 La dorada a la sal es una elaboración culinaria muy sencilla que se puede hacer con unos pocos ingredientes, pero que resulta muy sabrosa y jugosa. Es ideal para servir como plato único o acompañada ...

Recomendamos