a la plancha
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Cuando hablamos de cocinar a la plancha, estamos hablando de una forma de asar los alimentos, es decir, de cocinarlos mediante la aplicación directa de calor. En este caso, el alimento (carne, pescado, verduras, mariscos...) se coloca sobre una plancha caliente de hierro o de cromo, o sobre una sartén colocada sobre la vitrocerámica o el fuego. Para que el alimento se cocine bien, habrá que darle la vuelta para que todas las partes entren en contacto con la superficie caliente. Puedes descubrir abajo distintas recetas que se han elaborado a la plancha.
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carne
como hacer filetes rusos
filete ruso. filetes rusos
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Los filetes rusos es un plato delicioso que gusta a todos. Es un plato de origen alemán que se ha ido adaptado a los lugares donde han ido los inmigrante alemanes. El filete ruso no es una hamburguesa aunque se le parezca. Las diferencias de un filete ruso lleva pan duro, huevo y leche en su elaboración.Así como se fríe pasándolo por harina, todo lo contrario de los ingredientes de una hamburgue ...
Pescados
Recetas tradicionales
Cuaresma
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Calamares en su tintaEsta semana os traigo una deliciosa receta de calamares en su tinta, una receta tradicional vasca. Una receta muy conocida que se prepara en muchas casas, una receta que acompañada de un rico arroz cocido queda un plato completo.Un guiso tradicional que se prepara con su propia tinta y le da un gran sabor a mar. Para que este plato triunfe es muy importante la calidad de los i ...
dieta sana
normas de los celíacos
menú sin gluten
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Alimentación para celíacos Si te han diagnosticado celíaquía, ya sabes que no podrás comer alimentos con gluten. Aquí te damos los mejores consejos para alimentarte correctamente.
Postres y dulces
Dulces
Si hay un dulce que me vuelve loca son los piononos de Santa Fé, de hecho cada vez que voy a Granada me vengo cargada de ellos. Es un dulce típico de esta localidad relleno de crema, con un suave bizcocho borracho. Por ese motivo llevaba un tiempo intentando hacerlos en casa y tras probar varias recetas creo haber conseguido una bastante aproximada con esta de piononos de Graná con Mycook.Ingredie ...
receta turrón
turrón casero
turrones caseros
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¡NO COMPRES TURRONES! Si los puedes hacer tú misma, ¿para qué gastar? Además, con estas recetas te van a quedar más ricos que los de las tiendas.
Esta ensalada ó bomba calórica, como queramos llamarla, es una de mis recetas preferidas con patata. Desde luego si estáis intentando perder peso lo mejor es ver las fotos y elegir otra receta, peeeeeero, de vez en cuando un capricho no viene mal.Las patatas (carbohidratos complejos) y la mayonesa son una mezcla tan peligrosa como apetitosa, así que tomar con moderación.Las patatas cocidas como es ...
chovi kids
Mantener a los más pequeños contentos con la alimentación es un gran reto. Como padres queremos que se alimenten bien, de manera nutritiva y sana, pero muchas veces eso está reñido con lo que a ellos les gusta. Por eso supone todo un esfuerzo de creatividad e imaginación unir recetas infantiles que sean sanas y ricas para su paladar. Trucos de cocina: acompañamiento con salsas Quizá algunos. ...
Pescado
Arroz
El otro día discutía en un grupo de Whatsapp sobre la fuerte irrupción de Halloween no sólo en España, sino en muchos otros países de Europa. Una de las miembros del grupo culpaba a las escuelas de tan tremenda expansión, y más concretamente a los profesores de inglés, que según ella nos dedicamos a difundir la cultura anglosajona y americana desprestigiando con eso las tradiciones de nuestro país ...
recetas
entrantes
tapas
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Ingredientes para 2 comensalesArroz redondo,calabacines alargado,salmón ahumado,paté de aceitunas negras,vinagre de arroz,azúcar,salsa de soja Comenzamos preparando el arroz: Ponemos, en un cazo, una taza de arroz. Lo enjuagamos bajo el grifo hasta que el agua sale transparente, escurrimos bien. Lo cubrimos de una taza de agua fría y un poco de sal. Tapamos(mejor con tapadera de c ...
Carne y Pescado
Chepas asadas al brandy. La chepa, también conocida como plancha, chopa, zapateru, choupa, ferreira, tana, pispiruto, panchona, negrita, tanuta, griset, black bream… es un pescado blanco poco conocido fuera de las zonas costeras, siendo Asturias la región en la que es más apreciado.Es un pescado similar al sargo, a la dorada y, en menor medida, al besugo. Es idóneo para cocinar asado al horn ...
Comida rápida
Hot dog vegetariano
Perros Calientes
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Esta receta que hoy les comparto es la última de esta serie de comida rápida casera y saludable. Los hot dogs o perros calientes era lo que me parecía más difícil convertir en vegetariano. Pero desde que preparé estas salchichas veganas caseras, se abrió todo un mundo de posibilidades.No hay que seguir una dieta vegetariana o vegana para preferir estos perros calientes o hot dogs vegetarianos a la ...
nutrición
Saber que dar de comer a los más peques todos los días de la semana es complicado. En más de una ocasión puedes quedarte sin ideas y optar por el camino fácil pero el menos saludable. ¿Cómo consigo tener ideas para todos los días de la semana? Fácil, crea tu propio plan de comidas semanales para niños. De este modo podrás tener siempre presente los aspectos más saludables y hacer qu ...
VERDURAS
INGREDIENTES:700 g de habitas50 g de piñones100 g de jamón curado en taquitos.5 ajos.1 cta de pimentón de la Vera agridulce.Vinagre (opcional)Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:Picamos las habitas, con su vaina, en rodajas finas.Ponemos en la cubeta las habitas y añadimos agua al ras de esta, echamos sal y programamos menú guiso, presión media, 5 minutos, 140º. Cu ...