Ingredientes:
1 manojo de acelgas.
1 cucharada de aceite.
2 dientes de ajo.
4 lonchas de jamón serrano.
1 hoja de laurel.
1 diente de ajo.
800 grs. Agua.
Elaboración:
Lavamos y partimos las acelgas en trozos pequeños, los ponemos en el recipiente varoma.
Poner en el vaso del thermomix el agua, laurel, ajos, nuez moscada, sal y unas gotas de aceite de oliva, tapamos y ponemos el recipiente del varoma encima.
Programamos varoma, 25 minutos, velocidad 3.
Las sacamos y las ponemos a escurrir en el escurridor.
Ponemos 1 cucharada de aceite de oliva en la cubeta de la olla y los ajos cortados.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú plancha, 10 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 8 minutos.
Añadir las acelgas escurridas y mezclamos.
Ya las tenemos salteadas, aquí añadiríamos antes de que acabe el tiempo el jamón serrano cortados en trozos y lo mezclamos bien con las acelgas, a mi como no me gusta no lo he puesto.
Con un aro de emplatar las ponemos en el plato.
Cortamos el jamón serrano en trozos y lo echamos por encima.
Y otro lo enrollamos y lo ponemos alrededor.
Lo acompañamos con unas tostadas.
Listo para comer.
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