comunidades

AGUACATE RELLENO DE FRUTOS DEL MAR CON MAYONESA DE AGUACATE.



Existe una canción dedicada al aguacate!!! Sisi  creerme, y sino pinchar en este enlace. Eso si, siempre bajo vuestra responsabilidad ehhh porque la cancioncita se las trae. Lucho Chamié. El aguacate.
Y ahora creo que os debo una explicación de porque conozco esta canción, pero hacerlo creo que sería peor el remedio que la enfermedad, así que dejémoslo ahí y no me lo tengáis muy en cuenta jajajajajaja. Un mal día lo tiene cualquiera....

La receta de hoy es muy sencillita pero llena de propiedades, lo que pasa que después de la introducción ponerme seria y explicar que beneficios tiene el aguacate, como que no jajajajaja. Pero la "listilla" de la Wiki os lo explicará muy bien.
Solo deciros que estaba muy rica fresquita y es perfecta ahora que solo apetecen cosas ligeras y sin demasiada complicación. Os explico rápidamente que lleva y como lo hice.Ingredientes para 2 personas:

1 aguacate.

Gambitas cocidas.

Palitos de cangrejo.

1 huevo cocido.

Aceite de girasol.

1 huevo.

Sal.Preparación:

Picaremos el huevo cocido, los palitos de cangrejo y las gambas si son muy grandes también las partiremos por la mitad, las iremos poniendo en un bol.

Abrimos el aguacate por la mitad y quitamos el hueso. Los vaciaremos y  la mitad de la carne la picamos a trocitos pequeños y la ponemos en el bol junto a los otros ingredientes. Guardar las cáscaras del aguacate si habéis decidido servirlas como yo.

Aliñamos al gusto, con un poco de aceite y sal. La reservamos en la nevera.

Con la otra mitad del aguacate haremos la mayonesa, que será poner el huevo en el vaso de la batidora con unos 3 dedos de aceite, sal y la carne del aguacate en trozos pequeños. Hacer la mayonesa, si necesitara más aceite ponerle hasta conseguir la textura deseada.

A la hora de servir rellenaremos las cáscaras del aguacate con la mezcla de frutos del mar y pondremos un poco de mayonesa encima. Servir con un cuenco con más mayonesa por si alguien quisiera más.



Os ha gustado?? Pues venga a prepararlo al ritmo de Lucho jajajajajaa.

Besotes y más besotes!!

Gracias por tu visita. Dime si te ha gustado esta entrada.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

OS PRESENTO A LOLO Y SU PASTELITO GATUNO.

Hoy no hay receta, castigados!! jajajajaja. Hoy os quiero presentar al nuevo miembro de la familia, nuestro pequeño y precioso gatito Lolo. Jamás pensé que tendríamos un gato en casa. Me gustan los a ...

PASTEL DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON PASTA FILO.

Comenzamos mes nuevo y tengo que decir que el Otoño me encanta. Los colores, olores y productos de temporada que nos trae me gustan mucho. Hay gente a la que esta estación le pone tontorrón@ y decaído ...

TARTA TATIN DE CHOCOLATE con higos.

Mis descuidos culinarios aún no han inventado nada parecido a la tarta tatin que salió de un descuido de los hermanos franceses Tatin. Ellos se olvidaron de poner el hojaldre y decidieron hacerlo al f ...

Recomendamos

Relacionado

Sabrosa ensaladilla Rusa con mayonesa de aguacate.

Seguimos con las recetas clásicas y sanas. A las que les vamos a añadir un toque con el aguacate. A mí, y a muchas personas más (no soy un bicho raro) nos empapuza la mayonesa. Cada vez que hacía ensaladilla rusa, yo no me ponía mayonesa. Hoy tenía dos aguacates y se me ocurrió usarlos, pero no para añadirlos en crudo, sino para hacer una salsa y poder hacer así la falsa mayonesa de aguacate.Así ...

recetas de primeros arroces arroz ...

Arroz caldoso con frutos del mar

Llegué en septiembre con muchos propósitos pero es evidente que igual que aparecí me volví a ir. Lo malo no es que haya estado más de dos meses sin publicar nada por aquí sino que casi ni he encontrado tiempo (y cuando lo he tenido me han faltado las ganas) para meterme en la cocina a "cacharrear". ¿Y lo peor? Que no ha sido lo único que he descuidado. :( En fin... que espero que esto h ...

general ensaladas

ENSALADILLA CON MAYONESA DE AGUACATE

Os presento una ensaladilla diferente. Ya se cada casa tiene la suya propia, ya que hay tanteas versiones como cocineras. OS enseño una versión que en mi casa triunfa y seguro que el toque de la mayonesa con el aguacate os gusta. La mayonesa es de bote porque en verano no me gusta hacerla yo en casa con el tema de salmonelosis y demas... Pero si la preparáis casera seguro que queda delicioso tambi ...

general advocado aguacate ...

SALMÓN CON MAYONESA DE AGUACATE Y ENSALADA MEXICANA

Toca salir a conocer los placeres culinarios de otras mesas. Pero no puedo abandonar el barco sin antes poner en el escaparate una nueva receta para satisfacer vuestras ansias de cocinar (que espero sean muchas, las mías no dejan de crecer). Para la ocasión vuelvo a tirar de uno de mis pescados favoritos: el salmón. Pero como el sol sigue azotándonos de mala manera, vamos a refrescar la receta con ...

general bajo en grasa ensaladas ...

Esparragos blancos con fresas y mayonesa de aguacate

Se terminaron las fiestas y seguramente como la mayoría con excesos y con ganas de volver a comer con normalidad, así que por ahora lo que me apetece son platos mucho mas ligeros, como este que os traigo. Ayer hice reparto de los sobrantes de dulces que me quedaba, así que ahora a comer más fruta y verdura..venga vamos a ello!!!! Ingredientes Un bote de espárragos blancos 1/2 cebolla tierna 4-5 ol ...

recetas de primeros retos

Aguacate relleno de pollo y gambas. La caja sorpresa de Los desos del paladar

Llega septiembre y vuelven los retos, es como la vuelta al cole, pero mejor, que aquí disfrutamos de la cocina y luego comiendo estos deliciosos platos con los que participamos. Hoy publicamos La caja sorpresa de los deseos del paladar, pincha aquí si quieres unirte a nuestro grupo de facebook y participar en el reto, seguro que te gustará tanto como a mí. La verdad es que este mes me ha pillado ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

Cocinando con AGUACATE

El aguacate es uno de los alimentos más apreciados. Proviene de la zona de México y Centroamérica,donde comenzó a cultivarse hace miles de años, aunque en la actualidad se ha extendido y se cultiva en muchos países del mundo, incluido España. En algunos lugares es conocido como “pera aligator”, por su forma similar a la de la pera y tener cáscara verde y rugosa, como la piel de un alig ...

DESAYUNOS/MERIENDAS/SNACKS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Mayonesa de aguacate

Mayonesa de aguacate Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Aguacate de Sigfrido Jugo de 1/2 lima 35ml de aceite de oliva Sal rosa del Himalaya Unas gotitas de chilero con ajo de tiopelonspain Proceso: Llevamos todos los ingredientes a la batidora. Mezclamos bien hasta obtener una crema homogénea. Guardamos en la nevera para tomar en frío. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Mayones ...

general espinacas merluza ...

Espinacas salteadas con frutos del mar

Hoy presento una receta ideal para segundo plato ligero, con las propiedades de las espinacas y el pescado blanco. Un plato simple pero con una interesante cantidad de matices. ¿Te animas a prepararlo? Pues échale un vistazo a la lista de ingredientes, que no son demasiados: 200 g de espinacas frescas 200 g de lomos de merluza sin espinas 16 palitos de cangrejo 1 huevo 1 diente de ajo 1 nuez ...

recetas de primeros ensaladas

ENSALADA DE AGUACATE

INGREDIENTES: 2 aguacates6 palitos de cangrejo (surimi)1 lata de maíz cocido1 huevo cocidoMayonesaZumo de ½ naranja1 chorrito de brandy1 cucharada de tomate frito ELABORACIÓN: Partir el aguacate por la mitad y vaciar, reservar vacío para rellenar después. Picar en trozos generosos el aguacate, el huevo y los palitos de cangrejo. Añadir el maíz. Preparar la salsa rosa, mezclando la ma ...