Aguja de cerdo asada con salsa BBQ y Coca cola

Esta vez carne de cerdo, la sempiterna y multi funcional carne de cerdo, ya lo dice el dicho, del cerdo nos gustan hasta sus andares, en este caso, el corte, es la cabeza de lomo, también conocida como, punta de lomo, cabezada  o aguja, una parte tierna, muy jugosa, con algo de grasa que le da sustancia, textura agradable y un sabor inconfundible, este corte sirve para infinidad de plato y sobre t ...

Es de sobra conocido que cocinar en un wok es muy saludable, necesita poco aceite para cocinar y si se usa con un fuego intenso, sellará las carnes y/o verduras que se hagan en él (reacción de Maillard) y así conservar todos sus jugos en el interior, obteniendo alimentos llenos de sabor y al cocinarlos por poco tiempo, estos alimentos conservan la mayoría de sus propiedades, ya sean nutritivas y o ...

¡Prepárate para disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo con salsa BBQ al estilo americano! En esta receta de costillas al horno, te enseñaremos a preparar las costillas de cerdo perfectas y a hacer tu propia salsa BBQ llena de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este plato digno de un auténtico asador americano! Este plato clásico de la cocina estadounidense te ...

No es la primera vez que hacemos una receta de Pulled pork en Gastronoming, esta vez hacemos la versión con salsa barbacoa apta solo para viciosos, dedicada para todos esos lujuriosos gastronómicos que salíban con el simple echo de leer estas líneas y a su vez se están imaginando los trozos de carne desmenuzados, jugosos y llenos de sabor entrando en su boca para saciar el más mundano y bajo de su ...

El cerdo agridulce (??? o ???) es un plato tradicional de la cocina China que se remonta al siglo XVIII, proviene particularmente de la cocina Cantonesa (Oeste de Cantón), aunque se dice que tiene un antecesor en la cocina de Jiangsu, una de las cocinas principales de China, en países como Corea, está considerado como uno de los platos no Coreanos más populares de su gastronomía y es conocido como ...

Los fideos udon no son desconocidos en Gastronoming, estos fideos hechos con harina de trigo típicos de Japón son usados mucho en sopas, sobre todo son mezclados con caldo dashi y también salteados en wok. Se hacen con algas, pescado ahumado, marisco, carne de ternera, pollo o cerdo y diversas salsas, esta vez hacemos unos Fideos udon con carne de cerdo y salsa de ostras y otros ingredientes fácil ...

La Cocina De Juani Aguja de cerdo con Ratatouille Ingredientes: 1 kg. de aguja de cerdo en una pieza (en este caso de CarneGalicia.com) 1 puerro 1 calabacín 1 pimiento verde medio pimiento rojo 1 cebolla 200 gr. de tomates cherry sal pimienta orégano 1 cucharadita de azúcar aceite de oliva 1 vasito de agua 4 patatas Preparación: Salpimentamos la carne y la marcamos en una sartén para que no pierda ...

La aguja de cerdo es una carne muy jugosa y cortada en filetes “gorditos” nos permite hacer unos guisos tiernos y sabrosos. Ingredientes: 2 filetes de aguja de 4 cm. de grueso. 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 de agua. 1/2 cebolla. 2 tomates. aceite, sal y pimienta. pimentón,  tomillo y orégano. Le pediremos a nuestro carnicero que nos corte bien gruesos los filetes de aguja de cerdo, uno ...

Cuando era pequeña mi papá Mario, con mucha frecuencia, invitaba gente a comer a mi casa. Muchas veces avisaba cuando iba en camino y entonces, en varias ocasiones, vi a mi mamá Pilar correr a la cocina y preparar esta receta. Es increíblemente fabulosa, rica, fácil, rápida, pero además te hace quedar como una reina, solo necesitas acompañarla de una ensalada y ya está. CHULETAS DE CERDO EN COC ...

. Salsa Barbacoa o salsa BBQ casera Esta salsa tiene un claro origen norteamericano, aunque su utilización ya se está extendiendo por todo el mundo. Se utiliza básicamente para carnes asadas pero… yo que tengo una mente retorcida… ya he pensado en un par de cositas que… jajajaja, esperemos los resultados. Os muestro una salsa casera, con ingredientes que vais a poder encontrar en ...