Aguja de cerdo asada con salsa BBQ y Coca cola

Esta vez carne de cerdo, la sempiterna y multi funcional carne de cerdo, ya lo dice el dicho, del cerdo nos gustan hasta sus andares, en este caso, el corte, es la cabeza de lomo, también conocida como, punta de lomo, cabezada  o aguja, una parte tierna, muy jugosa, con algo de grasa que le da sustancia, textura agradable y un sabor inconfundible, este corte sirve para infinidad de plato y sobre t ...

Es de sobra conocido que cocinar en un wok es muy saludable, necesita poco aceite para cocinar y si se usa con un fuego intenso, sellará las carnes y/o verduras que se hagan en él (reacción de Maillard) y así conservar todos sus jugos en el interior, obteniendo alimentos llenos de sabor y al cocinarlos por poco tiempo, estos alimentos conservan la mayoría de sus propiedades, ya sean nutritivas y o ...

No es la primera vez que hacemos una receta de Pulled pork en Gastronoming, esta vez hacemos la versión con salsa barbacoa apta solo para viciosos, dedicada para todos esos lujuriosos gastronómicos que salíban con el simple echo de leer estas líneas y a su vez se están imaginando los trozos de carne desmenuzados, jugosos y llenos de sabor entrando en su boca para saciar el más mundano y bajo de su ...

Los fideos udon no son desconocidos en Gastronoming, estos fideos hechos con harina de trigo típicos de Japón son usados mucho en sopas, sobre todo son mezclados con caldo dashi y también salteados en wok. Se hacen con algas, pescado ahumado, marisco, carne de ternera, pollo o cerdo y diversas salsas, esta vez hacemos unos Fideos udon con carne de cerdo y salsa de ostras y otros ingredientes fácil ...

¡Prepárate para disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo con salsa BBQ al estilo americano! En esta receta de costillas al horno, te enseñaremos a preparar las costillas de cerdo perfectas y a hacer tu propia salsa BBQ llena de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este plato digno de un auténtico asador americano! Este plato clásico de la cocina estadounidense te ...

Cuando era pequeña mi papá Mario, con mucha frecuencia, invitaba gente a comer a mi casa. Muchas veces avisaba cuando iba en camino y entonces, en varias ocasiones, vi a mi mamá Pilar correr a la cocina y preparar esta receta. Es increíblemente fabulosa, rica, fácil, rápida, pero además te hace quedar como una reina, solo necesitas acompañarla de una ensalada y ya está. CHULETAS DE CERDO EN COC ...

Una receta sencilla, la salsa queda deliciosa, ideal para un plato de fiesta... Ingredientes para 4 - 6 personas: 2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande ó 2 medianas 400 ml de coca cola 300 ml de zumo de mandarina 8 cucharadas de salsa de soja Aceite de oliva Sal y pimienta Cortamos los solomillos en medallones de unos 2 cm, salpimentamos y los freímos en una cazuela con 4 cucharadas de aceite, ha ...

Salsa Barbacoa o salsa BBQ casera Salsa Barbacoa o salsa BBQ casera ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento la receta casera de una de las salsas más conocidas del mundo. La salsa barbacoa o salsa BBQ se utiliza en muchos platos, especialmente en la comida de Estados Unidos, donde la utilizan para aderezar pizzas, hamburguesas, perritos y, sobre todo, a la hora de adobar ...

Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola ¡Menuda maravilla de receta os traigo hoy! Cuando la vi enseguida pensé que tenía que probarla, ¿un asado con Coca-Cola? Sonaba la mar de extraño pero pensándolo bien las carnes cocidas en un líquido con gas quedan la mar de tiernas y sabrosas, pensad si no en el pollo a la cerveza, o en los típicos asados navideños que se hacen con cava o con champagne. ...

Secreto de cerdo con salsa de ciruelas Secreto de cerdo con salsa de ciruelas ,historia: Cómo hacer secreto de cerdo con salsa de ciruelas. Con este guiso casero y tradicional, vais a incrementar con un delicioso nuevo plato vuestro recetario de comidas diarias. La carne es intercambiable por lomo o cabezada de cerdo, pero el secreto tiene algo especial. Tiene un sabor y una textura ligeramente di ...