Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Albóndigas con sepia y verduras

Albóndigas con sepia y verduras

Albóndigas con sepia y verduras ,historia:


Cómo hacer albóndigas con sepia y verduras. Es un guiso casero que aúna gran cantidad de sabores y texturas, debido a que los ingredientes son muy diferentes entre sí en esos aspectos. Hay veces que en las comidas diarias estamos hart@s de hacer siempre las cosas de la misma manera, bien sea por comodidad o por conveniencia, pero de vez en cuando da gusto probar cosas nuevas y os aseguro que este plato de albóndigas con sepia, no es algo que se pruebe todos los días. Es muy interesante y satisfactorio probar esta mezcla de sabores que a priori puede parecer absurda. Quitaros ese pensamiento de la cabeza rápidamente porque cuando hagáis esta receta en casa, que la haréis simplemente por mera curiosidad, va a ser un fijo en vuestro recetario. Y a parte de poder ponerla en comidas diarias, es una fantástica opción como receta para tupper. Seguro que l@s que coméis fuera de casa estáis cansad@s de comer siempre las mismas cosas cuando os toca comer en el trabajo.

Ingredientes



Harina

Sal

1 cebolla pequeña

Agua

5 tomates medianos

3 dientes de ajo

1 zanahoria

Pimentón picante al gusto

Aceite de oliva

2 pimientos verdes

Guisantes en conserva al gusto

1 sepia

1 kg de preparado de carne para albóndigas (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carne

Albóndigas con sepia

Hace tiempo publiqué una receta de albóndigas con salsa de verduras, es más, es la única receta de albóndigas que tengo publicada. Así que aquí os traigo otra variedad de cómo preparar todo un clásico como son las albóndigas, eso sí, qué ricas están siempre verdad?, espero que os animeis con la combinación con la sepia porque quedan riquísimas. En esta ocasión tengo que reconocer que no hice las a ...

recetas de segundos principales pescados-mariscos ...

Albóndigas con sepia

Este plato de mar y montaña, sabroso y contundente, es un clásico en casa que se ha resistido a aparecer en el blog, pero al final se ha hecho el hueco. Las carnes y la sepia dejan envolver sus propios sabores con los fijos del sofrito y la picada, y los más novedosos de la salsa de la sepia y el chocolate. Hay que ser generosos con el pan y acompañar con un buen vino. Ingredientes Par ...

Económicas Dificultad media Verdura ...

Albóndigas con salsa de verduras

Albóndigas con salsa de verduras Albóndigas con salsa de verduras ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os enseñaré a preparar albóndigas con salsa de verduras. Un plato sabroso y reconfortante ideal para los días de frío. Las albóndigas, cuando les pillas el truco, son una opción muy recurrente a la hora de preparar las comidas diarias y no me extraña nada. Se pueden acompañar con ...

recetas de segundos blog ajetes.com carnes ...

Receta de albóndigas con sepia y guisantes

Esta receta es uno de esos platos tan habituales en mi casa en los días de fiesta. Un plato exquisito tradicional en Catalunya y que a nadie deja indiferente. Se trata de una receta de albóndigas con sepia y guisantes. Un plato con una rica mezcla de mar y montaña que hace un contraste muy sabroso y un plato festivo muy rico. Hoy para festejar el día de la madre lo hemos preparado en casa y que de ...

recetas de segundos carne pescado ...

Albóndigas con sepia //Mandonguilles amb sípia

Un plato típico de la cocina catalana, una combinación de mar y montaña ( carne y pescado) cuya procedencia es de la zona de el Empordà, y desde siglos ha sido un plato muy consumido en Barcelona y Maresme. Esta receta es la primera de este nuevo año 2015, que espero os guste. Las albóndigas es un plato de larga trayectoria histórica y universal, ya que según unos documentos ya las comían los roma ...

galeria recetas

Receta de albóndigas con sepia

receta albóndigas con sepia receta albóndigas con sepia ¡Hola amigos! Hoy os traigo una receta de mar y montaña. Posiblemente a muchos de vosotros os parezca raro mezclar carne con pescado en una misma receta, pero aquí en Cataluña son muy típicos estos platos y podemos encontrar recetas como el pollo con gambas, o la receta que os traigo hoy, la receta de albóndigas con sepia. Para hacer la ...

Cocina tradicional Platos principales Recetas ...

Albóndigas de sepia

Damas y caballeros, les presento LA SEPIA. Así en mayúsculas porque no era una sepia cualquiera, no. Era un señora sepia que, de tan grande, me costaba manipularla con las dos manos. Ella fue la protagonista hace poco cuando, en un día de estos que no tenía nada mejor que hacer y no se muy bien por qué, se me antojó inventarme unas albóndigas de sepia. Nunca antes las había hecho. Tampoco miré nin ...

recetas de primeros arroz caldo de pescado ...

Paella o arroz de sepia con verduras

Invento total donde los haya!!! ¿Porqué? ¿No habéis oído lo de cocina de aprovechamiento? Esa expresión que está tan de moda últimamente... pero que en realidad se ha hecho en las casas toda la vida... A mi no me gusta tirar nada a la basura, a no ser que esté en mal estado o caducado, claro está!!! Y me gusta aprovechar ese trocito de pimiento que ha quedado en la nevera, ese medio puerro que se ...

general arroz sepia ...

Arroz al Horno con Sepia y Verduras

Habitualmente, el Arroz al Horno, se suele cocinar con carne. En ésta receta, utilizamos sepia y caldo de pescado para, en compañía de variadas verduras, conseguir un arroz diferente. INGREDIENTES Dos sepias. 300 g. de arroz. Un litro de caldo de pescado. 1/4 de una coliflor pequeña. Dos alcachofas. Un manojo de espárragos verdes. Un manojo de ajos tiernos. Tres champiñones. Seis judias verdes. ...

pescado salado segundos

Albóndigas de sepia con salsa de langostinos

¿ No os pasa a veces que cuando veis una receta que os llama la atención tenéis unas ganas irremediables de hacerla?, a mi me pasó esto hace unas semanas con éstas albóndigas de sepia o choco que vi en el blog de mi amiga Nuria "el cuaderno de recetas". Con las fotos se me hizo la boca agua y no hacía mas que pensar: mañana compro lo que me falta y las comemos y es que Nuria explica muy ...