Albóndigas de Berenjenas

Ingredientes 3 berenjenas grandes 80 g de queso parmesano rallado 8 hojas de albahaca 50 g de pan rallado 2 yemas de huevo 50 g de harina para emborrizar 1/4 de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación Cortamos las berenjenas a lo largo por la mitad, las envolvemos en papel de aluminio y las horneamos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos. Posteriormente, cuando las saquemos ...

Todas las que disfrutamos de la cocina y hemos convertido esta tarea en nuestra pasión, nos hace muy felices recibir regalos con los que poder elaborar nuestras recetas. Mi hermano lo sabe y este año estoy encantada con todos los frutos rojos que me ha traído, vaya que sí, contentísima. Entre ellos, me ha hecho llegar frambuesas, imaginaréis la calidad que tienen. Así, he podido elaborar delicios ...

Albóndigas de berenjenas y queso Las albóndigas de berenjenas y queso son una receta que no falla nunca, en mi casa se prepara siempre que es temporada de berenjenas. Es una receta muy fácil y lista en pocos minutos, que puedes preparar de un día para otro porque aunque estén frías estas albóndigas quedan riquísimas, a mi me gusten más cuando están frías aunque el queso ya no ahíle. Creo que más ...

Pasan los días casi sin darnos cuenta y ya estamos a las puertas del fin de semana. Aunque seguimos en casa, con algunas licencias, mantengo la norma de cocinar menos durante el sábado y domingo. Siempre que puedo lo hago, y por ello preparo platos con antelación para poder dedicar tiempo a otras cosas, entre ellas, disfrutar del aperitivo. ¿Qué os parece? También lo merecemos. Claro está, todo ...

Cada vez más en nuestras cocinas estamos introduciendo ingredientes nuevos que hasta hace algunos años eran desconocidos. Por poner ejemplos tenemos el tofu o la soja. Hoy voy a utilizar la soja texturizada en el relleno d unas berenjenas. La idea me la dio Nuria M, autora de " Con tu pan te lo comas " ( ycontupantelocomas ), conocida por casi todos vosotros por su blog lleno de magnífi ...

Damos la bienvenida a En Buena Onda, abriendo boca con exquisitas recetas. Ya sabéis que mi cocina es una cocina sencilla y económica donde aprovechar, cualquier ingrediente es primordial. Cada mes doy vueltas a la receta que, junto a la de mi querida amiga Marisa, serán cabecera del proyecto. No es tarea fácil, pues cada vez son más los platos maravillosos que nos regaláis y este proyecto se nutr ...

La lasaña que hoy vamos a preparar es muy sencilla, sin carne pero rica, apetecible y nada pesada. Acompañaremos el plato con una ensalada verde y comeremos de maravilla. La elaboración es fácil y aún siendo principiante en la cocina, podrás preparar sin problemas este estupendo plato. Comenzamos a pensar en disfrutar del fin de semana que se acerca, aunque con precaución y cuidándándonos mucho. ...

Receta Albóndigas de Verdura Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Puerro 1 Calabacín 2 Zanahorias ½ Brócoli 1 paquete de Queso rallado 150ml de Vino blanco 2 Huevos Harina Pan rallado Aceite Sal 1 Cubito de caldo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Troceamos las zanahorias y las ponemos en el bol. Trituramos con velocidad 12, 15 seg ...

¿ Cuántas recetas de albóndigas conocéis ? Seguro que bastantes, de mil ingredientes diferentes y acompañadas de salsas distintas. Las más usuales y tradicionales son las de carne, creo que las más antiguas, pero poco a poco hemos ido incorporando al recetario pescado y verduras. Cualquier variedad es deliciosa. En esta receta que os traigo, si ricas quedan las albóndigas , ni os cuento como está ...

Las albóndigas son uno de los platos más socorridos cuando hay que guisar para toda la familia, sobre todo si hay niños, porque suele encantarles. Además, se preparan en un momento, las podemos congelar y nos sacan de un apuro y podemos hacer su versión ligera cambiando solo la fritura de las albóndigas por su cocción en el varoma de la Thermomix o la vaporera de la Monsieur Cousine Plus. Con toma ...