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Albóndigas de ternera y champiñones

Albóndigas de ternera y champiñones

Albóndigas de ternera y champiñones ,historia:


Cómo hacer albóndigas de ternera y champiñones. Una receta que puede que os sorprenda nada más ver la foto. Leéis el título, veis la foto y la pregunta es: ¿dónde están los champiñones? Pues la respuesta es muy sencilla: van mezclados con la propia carne. Para ver cómo he hecho esto, tendréis que ver el vídeo o la explicación escrita, pero antes quiero contaros algunas cosas más sobre este plato.

Los guisos de albóndigas son una de las cosas más agradables que hay en la cocina. Es cierto que son algo laboriosos de preparar, especialmente en ese momento en el que hay que dar forma a las albóndigas y freírlas. También es verdad, que ese tiempo depende de la cantidad de albóndigas que hagáis. Los ingredientes que vamos a utilizar, son todos económicos y accesibles para la mayoría de la gente, así que estámos ante un plato ideal para el día a día. También sirve muy bien como receta para táper, de cara a todas esas personas que trabajan a jornada partida en oficinas y no quieren o pueden comer en restaurantes. Un táper con 5-6 albóndigas de estas, pueden ser la comida perfecta con una pieza de fruta para el postre.

Ingredientes



2 huevos

Harina

Sal

Perejil fresco picado

2 cebollas

Agua

250 g de champiñones

5 dientes de ajo

Aceite de oliva

Pimienta negra molida al gusto

1 pastilla de caldo de carne

1 kg de carne picada de ternera

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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