Albóndigas en salsa de zanahoria

Las albóndigas de esta semana, van de la mano de mi pareja, al cual le encantan. Tenemos cerca una tienda de pakistaníes, que tienen una carne espectacular, y est vez nos recomendó falta de ternera. Así, que os propongo unas ricas albóndigas de ternera en salsa verde. Un contraste mar y montaña, si has leído bien, albóndigas (jejeje). Siempre que digo de hacer albóndigas, hacemos como mínimo 2 ki ...

¿Las albóndigas en salsa no te quedan buenas? seguro que no has probado esta receta. Esta receta de albóndigas en salsa de tomate es todo un clásico que no entiende de modas, fácil de preparar, perfecta como plato único acompañadas por ejemplo de unas patatas, de hecho nosotros lo hicimos así aunque no fueron patatas fritas sino cocinadas en el microondas. Después las agregamos a la salsa de toma ...

En casa somos muy fans de las albóndigas en todas sus variedades: albóndigas en salsa de tomate, con sepia, a la jardinera, en salsa de almendras… y las preparamos tanto de pollo, como de cerdo o mixtas cerdo/ternera o de pescado. Cuando preparo albóndigas lo hago a lo grande, en este caso he preparado 8 raciones, así congelo la mitad y en un par de semanas las comemos, están como recién hechas y ...

Las albóndigas con tomate son otro gran clásico de mi madre. En casa siempre las comíamos así. Hasta bien mayor nunca las probé de otra manera porque "pá qué?!", si estaban de escándalo y las comíamos tan bien? Mi madre no se complicaba. Si tienes una receta perfecta que devoran tu niños, para qué la vas a cambiar? En fin, que ya de mayor yo la sigo preparando y aunque también hago otras ...

Las albóndigas son bolas de carne molida, condimentada con diferentes especias y vegetales, consumida en muchas partes del mundo como parte de la gastronomía local. Por lo general se hacen de carne de res o cerdo y se bañan en diferentes tipos de salsas, aunque la más popular para acompañar las albóndigas es la salsa roja o salsa de tomate. Esta vez, te traigo una propuesta diferente, una receta d ...

Albóndigas de pollo y pavo en salsa INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 gr. de carne picada de pollo y pavo, mitad de cada una 2 lonchas de jamón serrano picado muy finamente 1 huevo Miga de pan Perejil Piñones tostados Sal y pimienta negra Harina normal PARA LA SALSA 1 zanahoria 1 cebolla 75 gr. de jamón serrano en taquitos 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 pellizco de aza ...

Albóndigas de pollo con tomate Albóndigas de pollo con tomate ,historia: Normalmente las albóndigas son de ternera, cerdo o una mezcla de ambas, pero las de hoy no. Son de pollo y además llevan jamón serrano picadito para darles un gran sabor y hacerlas más jugosas. A decir verdad, antes de hacerlas pensaba que quedarían más secas porque no las había hecho antes. Pero no podía estar más equivocado ...

Hoy os traigo una de esas recetas básicas de esas que nunca fallan y que siempre te harán quedar bien. Acompañas el plato con una buena ensalada y unas patatas fritas con un poco de ajito y quedas como un rey. No hay que ponerse a hacer reducciones de frutos prohibidos ni meterse en camisas de once varas para comer bien y mucho menos ahora, que te apetece más bien poco encender los fogones. Además ...

Anteriormente, habíamos visto la receta de Sepia con Albóndigas al Vino Tinto. Hoy cocinamos unas albóndigas mixtas de carne y pescado. El sabor predominante, es el de mar por la utilización del hígado de la sepia, la textura es la de unas albóndigas de carne. Para acompañarlas, un arroz blanco o una pasta larga. INGREDIENTES Dos sepias. 400 g. De carne picada (300 de ternera +100 de cerdo). Dos ...

Esta es una de esas recetas que surgió improvisando, un poco de calabaza, unos contramuslos de pollo y un buen resultado, albóndigas con salsa de calabaza, una forma diferente de preparar las albóndigas de siempre. La suave y sabrosa salsa liga perfectamente con el sabor de la carne, el toque dulzón de la calabaza se anima con un poquito se cayena que le da la chispa para que no quede un plato dem ...