Por RecetasDeSara.com, 8 enero, 2015
Ideal como primer plato en las comidas
Tiempo Total: 15 minutos
Tiempo elaboración: 15 minutos minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes:
Alcachofas en conserva - 600 gr.
Jamón serrano en tacos - 100 gr
Setas variadas congeladas - 200 gr
Guindilla de cayena - 1
Aceite de oliva -
Alioli - 1 cucharadaElaboración:
En una sartén calentamos un poco de aceite y freímos a fuego medio la guindilla de cayena durante unos segundos, retirándola antes de que ennegrezca.
A continuación en ese aceite salteamos el jamón a tacos durante un minuto.
Transcurrido ese tiempo incorporamos las setas que tendremos ya descongeladas y damos unas vueltas.
Por último añadimos las alcachofas escurridas dejando cocer todos los ingredientes durante 7-8 minutos.
Apartamos la sartén del fuego, añadimos una generosa cucharada de alioli y removemos para mezclar todo el conjunto. Servimos caliente.
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