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Alioli

Alioli


Aprende cómo hacer en un abrir y cerrar de ojos esta maravillosa salsa típica española. Necesitas muy pocos ingredientes que seguro que tienes en tu despensa y apenas dos minutos para confeccionarla. Sus usos son múltiples, desde acompañamiento en una estupenda fideuá, pasando como salsa para tus patatas fritas, bocadillos o hamburguesas, hasta incluso untándola en una simple rebanada de pan tostado. Te dejará sin palabras. Ingredientes

Huevo - 1
Diente de ajo - 1
Pizca de sal
Aceite de girasol u oliva suave
Elaboración
Paso 1

Ponemos en el vaso de la batidora de mano el huevo, el ajo pelado y una pizca de sal.

Paso 2

Empezamos a batir sin interrupción con movimientos envolventes, como si hiciéramos un círculo hacia arriba y abajo, a la vez que echamos un fino hilo de aceite.

Paso 3

Veremos cómo poco a poco nuestra salsa va espesando hasta tal punto que si ponemos el vaso boca abajo ésta no se caerá.

Paso 4

La cantidad de aceite que debemos echar dependerá de la cantidad de alioli que queramos hacer

Paso 5

Es aconsejable consumir esta salsa recién hecha y si sobra tirarla, ya que uno de sus componentes es huevo crudo.

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