Yo compré las judías ya cocidas para saltarme ese paso, pero si las compráis sin cocer, las tenéis que poner en una olla con agua toda la noche y luego cocerlas hasta que se ablanden.
Una vez cocidas las echamos en una olla junto con los azúcares y removemos a fuego medio.
Veremos que va soltando líquido, tenemos que seguir removiendo hasta que se evapore y se vaya formando una pasta más densa.
Con la misma espátula vamos aplastando, deben quedar trozos, no hace falta que todo sea homogéneo, eso ya un poco a vuestro gusto.
Pasamos a un plato y reservamos.
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