ARROZ CALDOSO CON VERDURAS CON THERMOMIX

Esta es una de esas recetas que dices que según la haces piensas -si es que mi thermomix vale oro- y es verdad, hay recetas que con nada y menos salen increiblemente ricas, como este arroz. La receta es de una de esas revista de la máquina que tengo por casa rodando y que me gusta hojear bastante a menudo. Ingredientes;  2 dientes de ajo perejil fresco 2 cayenas 100 gramos de cebolla 50 gramos d ...

Este es el arroz que comemos habitualmente. Normalmente lo hago a la GMD, pero tenía ganas de probarlo a la Thermo, a ver que tal me salía. La verdad es que tanto monta, monta tanto. De sabor salieron más o menos igual y el tiempo de preparación... quizás a la olla es más rápido, pero la preparación con la thermo es muy cómoda. Este arroz quizás no queda tan suelto como el de la olla, ya que es ...

No sé si te ocurrirá a ti lo mismo, pero hay platos que NUNCA pido en los restaurantes, porque sé que no me van a gustar tanto como los que preparo en casa. Por ejemplo: la fideuà, el fricandó, los pies de cerdo. Hay otros platos que soy más tolerante y si "pueden pasar" pues me los como sin rechistar aunque me queje al comensal con quien esté ese día en el restaurante. Luego hay otros ...

De vez en cuando me apetece un arroz rico, con su caldito, y me da igual si lleva pescado, marisco o verduras... Así que me pongo a buscar en los muchos libros de recetas que acumulo y esta vez me encontré en un libro de Thermomix con un arroz caldoso con zamburiñas, y justo tenía volandeiras, que es un marisco parecido, un poco más pequeño, pero igual de rico. La diferencia entre las volandeiras ...

El día 20 de cada mes nos damos cita el grupo Desafío en la cocina para publicar la receta propuesta por una de nuestras desafiadoras. Este mes ha sido Rocío del blog Chismes y cacharros la que nos ha propuesto la receta. Cada mes se alterna receta dulce y salada, esta vez ha tocado el turno a la receta salada, nada más y nada menos que un arroz caldoso. El arroz caldoso ha sido todo un desafío pa ...

Muchas veces, cuando terminamos de comer le digo a mi marido; "hoy hemos comido como marqueses", y luego pienso, cualquiera que vea que hemos comido un vaso de gazpacho y una tortilla de espárragos qué pensará... Y es que no hay que comer grandes platos para quedar satisfecho. En los platos básicos diarios está la buena confitura ¿verdad? Ya sabes lo que me chifla la paella. El otro día ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo uno de nuestros arroces preferidos, casi con seguridad es de las recetas que más cocino los fines de semana, pero hasta hoy no la he traído al blog, realmente no es difícil de hacer, pero quería explicarla bien con fotos y descripción para que resultase completa y fácil, es una receta típica y tradicional de nuestro vecino país Portugal, es este país vecino, donde más ...

Los arroces melosos tienen una textura intermedia entre la paella y el arroz caldoso. Con una buena base de caldo de pescado o fumet le podemos agregar los ingredientes que más nos gusten, calamares, pescado, mejillones, almejas y los pimientos varían también según nuestro gusto. Hay tantos arroces que se preparan en la thermomix y tan buenos que cuesta decidirse, los de pescado están muy sabrosos ...

Los que me conocéis sabéis que me encanta el arroz y me gusta hacerlo de formas variadas. No se me da nada mal, esta mal que lo diga yo aquí, pero me lo dicen los comensales que les encantan. En este blog tengo publicados muchos y diversos Arroces que si pinchas podrás ver, pero es cierto que a pesar de que tengo hace tiempo thermomix nunca hice uno totalmente en ella, me parecía que no quedaría ...

¡Me encanta cocinar los arroces con Thermomix® ! Siempre me quedan ideales y sabrosos. Esta vez probé con un arroz meloso con bogavante. Está claro que no es un arroz para hacerlo todas las semanas porque "el bichejo" barato no es, pero vale la pena probarlo. El secreto también esta en preparar un buen caldo de pescado o fumet que le de cuerpo al sabor. A mi me encantó. Y sobre todo es u ...