Hay días en que no tenemos mucho tiempo, simplemente no se nos ocurre una guarnición o acompañamiento diferente, o llega alguien y queremos lucirnos.
Hoy, un arroz súper fácil, delicioso, con ingredientes simples y que puede ser el acompañamiento de cualquier carne, de unos champiñones, o la base de un arroz más completo.
Arroz con Ajonjolí y Cilantro
Ingredientes:
· 1 taza de arroz
· 2 tazas de agua
· 1 cucharada de cebolla larga, cebollín o cebolla de verdeo, finamente picada
· 2 cucharadas de cilantro finamente picado
· 1 diente de ajo finamente picado
· 2 cucharadas de ajonjolí, o sésamo
· 1 cucharada de consomé de pollo en polvo (si es vegetariano, utilice sal, pimienta, y pimentón en polvo)
· 1 cucharadita de sal
· 1 cucharada de aceite vegetal
Procedimiento:
· En una olla caliente, ponga una cucharada de aceite.
· Agregue el ajo, la cebolla y 1 cucharada de cilantro, el ajonjolí y revuelva bien.
· Ponga el arroz y revuélvalo bien con los demás ingredientes.
· Ahora agregue 2 tazas de agua fría, revuelva.
· Tápelo y póngalo a fuego bajo hasta que haga ojos.
· En este momento agregue una cucharada de agua fría, sin revolverlo y tape de nuevo.
· Deje que acabe de secarse.
· Revuélvalo con un tenedor para que no se apelmace
· Sírvalo y espolvoree por encima otra cucharada de cilantro y un poco más de ajonjolí.
Consejito:
Nunca queda mal si sigue los pasos.
Es delicioso para acompañar cualquier carne.
Puede agregar una lata de atún al final, revolver y quedará un plato completo.
Paso a Paso :
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