comunidades

Arroz con bacalao en Thermomix

arroz con bacalao en thermomix - pan uvas y queso


Que levante la mano quien no puede evitar cantar “Sarandonga” en cuanto lee esta frase Pues eso nos vamos a comer hoy, un arroz con bacalao en Thermomix.

arroz con bacalao en thermomix - pan uvas y queso


Para preparar esta receta de arroz con bacalao en Thermomix seguí las recomendaciones de la receta de «Arroces de Levante con Thermomix» y de Cookpad

Con Thermomix se preparan arroces riquísimos como un arroz con calamar y azafrán.

Últimamente estoy cocinando más con bacalao, sobre todo desde que descubrí que venden bacalao ya desalado. Porque cuando tengo que desalarlo en casa siempre me da miedo que quede demasiado salado. Bueno, es un miedo real porque no es la primera vez que me pasa

INGREDIENTES (para 4 personas):

Caldo de pescado: un litro.

Tomate triturado: 80 gramos.

Cebolla: 40 gramos.

Ajo: 2 dientes.

Aceite de oliva virgen extra.

Bacalao desalado: 500 gramos.

Pimentón dulce: una cucharadita.

Arroz: 300 gramos.

Pimiento rojo y verde: 150 gramos.

ELABORACIÓN del arroz con bacalao en Thermomix:

Ponemos en el vaso la cebolla pelada, el tomate y los dientes de ajo pelados y programamos 8 segundos, velocidad 6. Retiramos y reservamos.

Ponemos los pimientos en el vaso y programamos 2 segundos, velocidad 3. Retiramos y reservamos.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en el vaso y programamos 5 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.

Añadimos el bacalao troceado y programamos 3 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retiramos y reservamos.

Ponemos un poco de aceite en el vaso y añadimos el tomate con la cebolla y los ajos y el pimiento troceado. Programamos 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el pimentón, el caldo de pescado y un poco de sal y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Echamos el arroz y programamos 13 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. A los 10 minutos incorporamos el bacalao por el bocal y dejamos que termine la cocción.

Si nos gusta menos caldoso, lo ponemos unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.

arroz con bacalao en thermomix - pan uvas y queso


Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de carne y puré de patatas

El pastel de carne siempre es una opción cuando no se qué preparar. La verdad, no sabría decir porqué recurro a ellos con tanta facilidad, jajaja. La receta de este pastel de carne es de Cocinar con M ...

Pan chino (Thermomix)

El otro día contaba en Instagram que no soy muy amiga de la comida china, pero mi marido sí, así que andamos siempre negociando cuando salimos a comer fuera, jajaja. Es verdad que la mayoría de los re ...

Magdalenas de coco

La clave para que las magdalenas tengan un buen copete, es que la masa esté muy fría a la hora de meterla en el horno. Puedes, incluso, dejarla toda la noche en la nevera. A pesar de saber esto, no lo ...

Etiquetas: ArrozThermomix

Recomendamos

Relacionado

Arroz Thermomix TM31

Arroz con costillas de cerdo en Thermomix

Te vas a chupar los dedos con este arroz con costillas de cerdo en Thermomix. Tengo que reconocer que era muy escéptica con eso de cocinar arroz en la Thermomix, pero desde que empecé a hacerlo creo que no he vuelto a hacerlo de otra manera. Excepto, evidentemente, el arroz al horno. Eso sí, cada vez que cambio la marca del arroz me cuesta un mundo volver a pillarle el punto de la cantidad de agua ...

general arroz thermomix

ARROZ CON CHOCO Y LANGOSTINOS (THERMOMIX)

Hoy me atrevo a crear un plato de thermomix, para una de las personas que tiene más seguidores en la red, nada más y nada menos que para Ana Sevilla. Su web La Juani de Ana Sevilla es seguramente una de las tres mejores páginas de España de Thermomix(con más de 12 millones de visitas). Además, sus recetas también las tiene en cocina tradicional ,olla GM( y Kitchenaid). Visitad su página porque es ...

SALADO ÍNDICE RECETAS SALADAS THERMOMIX

Arroz con bacalao y calabaza {THERMOMIX}

Ya de vuelta después de un parón navideño, y con tanto empacho de dulces, comidas copiosas, y más de lo mismo, durante semanas, ahora toca hacer bondad y comer equilibradamente. A ver cuánto dura... Hoy te traigo una receta de arroz con verduras y bacalao. A mí me chifla. Estas fiestas lo hice un día que teníamos invitados y tuvo mucho éxito. Espero que te guste. Te explico como lo hice. PARA 5 ...

Pasta Thermomix Fetuccini ...

Fetuccini con alcachofas en Thermomix

Últimamente no se qué me pasa con este tipo de pasta que me tiene enamorada. Me saben los platos mucho mejor. Hoy he preparado unos fetuccini con alcachofas en Thermomix. ¿Suena bien? Y que voy a decir de mis queridas alcachofas! Pues que también me tienen enamorada. Frescas o en conserva, me gustan muchísimo. Y en ensalada están para chuparse los dedos. INGREDIENTES (para 4 personas): Fetuccini: ...

A-Z Todas las recetas Comidas Rápidas Thermomix Comidas Thermomix ...

Garbanzos con bacalao en Thermomix®

Comenzamos con un plato de cuchara típico de esta época, ya estamos cerca de semana santa, hoy queremos traer un delicioso plato de legumbres y por eso vamos hacer un rico potaje de garbanzos con bacalao en Thermomix® que están tan ricos que gusta a jóvenes y mayores. Nos encantan hacer las legumbres en la Thermomix®, sobre todo las recetas de garbanzos, ya que siempre acierta con el punto de cocc ...

Thermomix Bacalao

Bacalao dorado en Thermomix

Tanto verlo por Instagram últimamente tenía muchas ganas de prepararlo. Así que como tenía bacalao desalado en el congelador me lancé a hacer este bacalao dorado en Thermomix. Para prepararlo seguí las indicaciones de Velocidad Cuchara. Lo hice como plato único y preparé para 2 personas la cantidad que ella dice que es para 3 y salieron 2 raciones escasas. Quizá es que somos muy comilones El baca ...

A-Z Todas las recetas Comidas Thermomix Recetas 90M Thermomix ...

Arroz con conejo en Thermomix®

¡Como nos gusta el arroz! Nos encantan las recetas de arroz hechas con la Thermomix® TM5, nos encanta saber que el arroz saldrá perfecto siempre, es una receta rápida y fácil de hacer con el robot de cocina. El arroz con conejo no va ser menos, creo que es la mejor receta de arroz con conejo, la verdad que está riquísimo y nos ha quedado un arroz caldoso o meloso muy bueno, es una receta perfecta ...

Arroz Thermomix

Arroz verde con sepia (Thermomix)

Menudo color el de este arroz, ¿verdad?. Durante la cocción se deshicieron las verduras y no me puede gustar más. Entra por la vista pero también es todo un gustazo comerlo. Para prepararlo me guié por la receta de Juani de Ana Sevilla. INGREDIENTES (para 4 personas): Arroz bomba: 320 gramos. Sepia: 400 gramos. Berenjena: 200 gramos. Guisantes: 100 gramos. Pimiento verde: 100 gramos. Aceite de oli ...

recetas de primeros arroz y pasta thermomix.

Arroz con pulpo en thermomix.

Ingredientes 2: Para hacer el pulpo. 1 pulpo de 1,500 grs. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 1 L. Agua. Para hacer el arroz. 175 grs. Arroz. 400 grs. Pulpo cocido ( yo he usado la cabeza y alguna de las patas, el resto del pulpo lo he usado en otra receta). 1/2 cebolla. 1 diente de ajo, La pulpa de una ñora. 1 guindilla. Perejil. Laurel. Azafrán en hebras. 100 grs. Vino blanco. 500 grs. Caldo del ...

Arroces Pasta y Huevo aceite ...

Arroz Caldoso con Pollo

Ingredientes: 100 gr. de Aceite 250 gr. de pollo troceado 200 gr. de arroz bomba 500 gr. de agua Colorante Alimentario 1 pastilla de Avecrem 1 diente de ajo 200 gr. de pimiento rojo 25 gr. de guisantes congelados 1 pellizco de pimentón Sal Añadimos el pimiento al vaso. Programamos 5 segundos/Velocidad 5. Reservamos. Sin lavar el vaso, añadimos el aceite y los ajos. Programamos 5 segundos/Velocidad ...