Las verduras las he cogido de aquí:
Las verduras son del huerto de mis suegros y recién cogidas para ser mas exactos, es decir cogidas y lavadas listas para cocinarlas... el sabor se nota un montón así que como estaba para morirse del gusto con todo el sabor de la verdura os lo dejo para que veáis el resultado.
INGREDIENTES
Judías verdes
Calabacin
Tomate
Cebolla
Puerro
Arroz
Agua
Aceite
Colorante
Sal
Limón
ELABORACIÓN
Cogemos la verdura del huerto,y la lavamos.
Partimos las judías en juliana, el calabacin en dados, el tomate en trocitos muy pequeños, la cebolla muy finita y el puerro también.
Ponemos en una paella primero un chorro de aceite.
Ponemos la cebolla y el puerro y dejamos que se poche todo.
Añadimos las judías y dejamos que se cocine también.
Echamos el calabacín y dejamos que se haga como el resto de la verdura.
Echamos sal.
Por último echamos el tomate y también dejamos que se poche.
Echamos la cantidad de agua necesaria para la cantidad de arroz que usemos ( siempre el doble de agua que de arroz).
Cuando el agua está hirviendo añadimos el arroz formando una cruz.
Esparcimos bien por toda la paella, añadimos sal a gusto.
Dejamos que se evapore el agua.
Cuando no tiene agua tapamos y dejamos reposar 2 minutos.
Lavamos un limón y lo partimos en trozos.
Servimos y echamos en el arroz individualmente en cada plato, eso si, siempre que nos guste con limón. A nosotros nos gusta mucho el toque de limón pero eso es para gustos.Eso si os recomiendo que lo probéis.
Servimos.
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