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Arroz integral con calamares en su tinta

Buenos días,

Hoy os traigo una receta de arroz muy sabrosa y, a la vez, fácil y rápida de preparar. Empecemos, como siempre, con los ingredientes:

- 70gr arroz /persona
- 200gr calamar congelado cortado
- 1/2 cebolla
- 1 sobre de tinta
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- ajo en polvo

Empezaremos poniendo el arroz a hervir según las indicaciones del envase.

Seguidamente ponemos el calamar, previamente descongelado y limpio, en una sartén anti-adherente y dejamos a fuego bajo tapado.



Cuando se haya eliminado todo el jugo que suelta el calamar, añadimos un poco de

aceite de oliva y saltemos un par de minutos.

A continuación añadimos la cebolla y el ajo en polvo.

Dejamos cocinando unos 4-5 a minutos a fuego bajo.



Una vez esté listo el arroz, lo escurrimos y reservamos.



Añadimos un vaso de agua junto a la media pastilla de caldo de pescado y el sobre de tinta al calamar y dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos.



Cuando el caldo haya reducido a la mitad estará listo el calamar.



Servimos con el arroz y listo.

Si sois aficionados a al salsa "all i oli", le queda muy bien a este plato.



Espero que os guste y hasta la próxima!

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