Hoy os traigo una receta de arroz muy sabrosa y, a la vez, fácil y rápida de preparar. Empecemos, como siempre, con los ingredientes:
- 200gr calamar congelado cortado
- 1/2 cebolla
- 1 sobre de tinta
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- ajo en polvo
Empezaremos poniendo el arroz a hervir según las indicaciones del envase.
Seguidamente ponemos el calamar, previamente descongelado y limpio, en una sartén anti-adherente y dejamos a fuego bajo tapado.
Cuando se haya eliminado todo el jugo que suelta el calamar, añadimos un poco de
aceite de oliva y saltemos un par de minutos.
A continuación añadimos la cebolla y el ajo en polvo.
Dejamos cocinando unos 4-5 a minutos a fuego bajo.
Una vez esté listo el arroz, lo escurrimos y reservamos.
Añadimos un vaso de agua junto a la media pastilla de caldo de pescado y el sobre de tinta al calamar y dejamos cocinar a fuego medio unos 5 minutos.
Cuando el caldo haya reducido a la mitad estará listo el calamar.
Servimos con el arroz y listo.
Si sois aficionados a al salsa "all i oli", le queda muy bien a este plato.
Espero que os guste y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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