comidascriolla Idea guardada 33 veces
La valoración media de 85 personas es: Muy buena

Asado con puré de papa

 

Asado con puré de papas para 6 personas El puré de papa, es uno de las comidas más balanceadas en la dieta de los que practican ejercicios constante mente, porque la papa al tener almidón que es rico en nutrientes, ayuda a la fortificación de las enzimas musculares, que son parte esencial para el sostenimiento de nuestro cuerpo, es por eso que muchas veces y generación tras generación dentro de la culinaria criolla, este platillo a calzado bien en los diferentes acompañamientos que ha tenido.

Así como el asado de carne, cancho, pollo y pavo entre otros, los cuales se han juntado para determinar y dar un sabor único a la comidas, ya que el puré puede ser acompañado de arroz, ya sea el arroz que desees, como por ejemplo del arroz árabe, arroz verde, arroz con pollo claro siempre en cuando sea de tu gusto y agrado, bien ya es hora de conocer y probar este delicioso platillo, en comidascriolla.com

Ingredientes:

1 pieza de asado de 1 Kilo gramo

2 tazas de caldo de carnes bien concentradas

4 cucharadas de ají panca molido

3 cucharadas de ajo molido

1 cucharadita pequeña de pimienta

1 cucharadita pequeña de comino

1 zanahoria cortada en palitos

8 papas sancochadas y prensadas para el puré

1 taza de leche

Sal al gusto

Preparación:

Comenzaríamos haciendo una pequeña perforación a la pieza de asado con la ayuda de un cuchillo. Después Mezclamos las tazas de caldo de carne con el ají panca, el ajo, la pimienta y el comino hasta formar una masa.

Y luego introduzcamos esta preparación en las perforaciones del asado y tapemos las perforaciones con un pedazo de zanahoria.

Ponga el asado en una olla, cúbralo con agua y déjelo en el fuego hasta que este sancochado. Una vez sancochado retírelo y córtelo en rebanadas.

Luego prepare el puré de papas el cual consistirá en colocar el puré en una olla, con el fuego lento, luego agregaras leche y removerás bien hasta que se encuentre espeso, y claro siempre midiendo el grado de sal que agregaras.

Y listo ya tienes por un lado el asado cortado y el puré de papas, que es totalmente sencillo, para servir a los comensales y compartirlo en familia buen provecho.

Fuente: este post proviene de comidascriolla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Asado de Pollo a la Olla

El asado de pollo a la olla en la actualidad, resulta de una combinación de sabores, que como resultado dan origen a un sabor único o casero, como dice su nombre “a la olla” lo que le da s ...

Pollo a la cerveza con champiñones

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS El pollo a la cerveza con champiñones es un plato delisioso y óptimo para prepararlo en reuniones familiares y celebraciones que adicionalmente no te ...

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS INGREDIENTE El pollo a la cerveza con champiñones es un plato adorable óptimo para depender en reuniones prole y celebraciones que adicionalmente no ...

Recomendamos

Relacionado

Ave comida de fiestas comida de fin de año ...

Pavo asado con uvas

Para hoy tengo un pavo asado para cualquier comida de fiestas. Hay miles de receta para cocinar esta carne de ave...,mi receta es muy sencilla, no lleva muchos ingredientes y el pavo se queda muy jugoso y aromatizado. La carne de pavo es una de las más saludables que puedes comer. Si la cocinamos con frutas nos será más fácil digerir y tendremos un plato con pocas calorías. Ideal para llevar una b ...

arroz blanco arroz con habichuelas comer con poco ...

Arroz con habichuelas

La receta de hoy no tiene desperdicio, os puede valer como plato de aprovechamiento para cuando os sobre un poco de arroz blanco. La podéis comer como plato único en una comida de dieta o un plato para acompañar con alguna carne o pescado. También, puede valer para cuando andamos liados con un millón de cosas y no sabemos que cocinar. Para todos eso momento y en 20 minutos tienes un plato rico y ...

recetas de primeros papas patatas ...

Puré de Papa

Esta es una receta básica, ya que es muy versátil, pues nos sirve para acompañar muchos guisados, es un buen complemento que a todos encantará, además puedes utilizarla para preparar croquetas de atún, jamón, pollo, para hacer pasteles de carne, para hacer unos deliciosos panecillos horneados (que en verdad sólo se trata de que con la ayuda de una duya hagas rosetones sobre una plancha para hornea ...

pollo pollo asado receta pollo ...

Pollo asado con papas y puerro

Para hoy tengo un buen plato de pollo asado con papas (patatas y puerros). Una receta deliciosa que no te dará mucho trabajo. Las recetas que se cocinan con pollo con muy ricas, sencillas y económicas. Además, le gusta a casi todo el mundo. El pollo podemos cocinarlo de miles de formas y todas quedan siempre muy sabrosas; a la parrilla, asado, en sopas, con arroz , a la plancha, desmechado, a la b ...

Comida Criolla asado a la olla comidas con pollo sencillas peruanas ...

Asado de Pollo a la Olla

El asado de pollo a la olla en la actualidad, resulta de una combinación de sabores, que como resultado dan origen a un sabor único o casero, como dice su nombre “a la olla” lo que le da su sencillez, este plato también cita a muchas especias que lo acompañan y le dan un sabor de casa. Asado de pollo a la olla para 6 personas En cuanto a la comidas criollas, el asado de pollo a la oll ...

El pollo asado de fin de semana perfecto con puré patatas, cebolla y ajo

Escribo esta receta con un pijama donde pone claramente "Howartz, colegio de magia y hechicería", escuchando música rock al volumen más alto que mis cascos puedan soportar y comiendo chocolate con galletas. Me gustaría decir que soy una mujer madura que tiene una gran receta de pollo asado de fin de semana sin embargo apenas me siento una chica que se acaba de emancipar y está obsesiona ...

Ave cocina canaria pollo asado ...

Pollo asado con Ron Miel

Hoy toca asado, un fabuloso pollo asado con Ron Miel. Una receta sabrosa y sencilla que puedes hacer para cuando no tengas muchas ganas de cocinar o un fin de semana. El Ron Miel es típico de las islas canarias. Es un ron que lleva aguardiente, caña o melaza y miel. El ron le aporta ricos aromas y deliciosos sabores ala par de un bonito colorido. Para que el plato fuera más saludable, acompañe el ...

Recetas Video-recetas

Tortitas de Papa paso a paso, receta con puré!

En este programa… Paulina nos enseña cómo hacer tortitas de papa paso a paso! Bienvenidos a Paulina Cocina. Hoy vamos a aprender a reciclar! Si, a reciclar puré de papas! Lo que mas me gusta de la receta del día de hoy tiene 2 beneficios: por un lado si nos sobra puré de papas nos va a permitir aprovecharlo de una forma muy original. Por otro lado, vamos a poder cocinar puré de papas sin esc ...

cocina internacional guarniciones sin categoría

Puré de papas

Lo prometido es deuda, aquí está la receta del puré de papas ideal para acompañar al pollo asado o a cualquier carne, como por ejemplo el estofado de ternera. Es fácil de hacer y muy versátil, yo os propongo el básico pero se puede hacer multitud de variantes agregando otros ingredientes. Entre mis preferidos están el queso parmesano rallado, un toque de mostaza mezclado con la mayonesa o incluso ...

Paso a Paso Recetas Videos ...

Ñoquis de Papa con Estofado

Ñoquis de Papa cubiertos con un rico estofado de carne. Para que los 29 disfrutes de un buen plato de ñoquis!! De todas las variedades, estos definitivamente son nuestros favoritos el sabor que le aporta la papa con la nuez moscada, esa textura bien suave y además podés acompañarlos con cualquier salsa porque todas les quedan bien. Pero hoy, van con Estofado de Carne!! Conseguí Papa 1 Kg. Harina 0 ...