Bacalao con nata (crema de leche)

INGREDIENTES 1 kg de bacalao 4 cebollas 6 dientes de ajos 2 hojas de laurel 3 bricks de nata para cocinar Aceite de oliva virgen extra Sal Patatas Nuez moscada Pimienta Leche 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de margarina ELABORACIÓN DE BACALAO CON NATA Lo primero hacemos la bechamel con la harina, el litro de leche, las dos cucharadas de margarina, un poco de pimienta, y hacerla muy espesa y un ...

Cuando mis queridos dueños en uno de sus viajes descubrieron este plato, supuse que algún día intentarían hacerlo en casa, y acerté. Les ha costado, pero el otro día me deleitaron con él... suave, cremoso y sobre todo, como les gusta a ellos: sencillo. Hoy os voy a hablar de un clásico portugués, el ?bacalhau a natas?, o como le llaman en casa ?Bacalao con nata? (¡que originales, meh meh meh!). L ...

Los ingredientes son: -400gr de bacalao desalado -2 cebollas -600ml de leche -1cucharada de harina -nuez moscada -mantequilla -120ml de nata para cocinar -sal -aceite -Cogemos los trozos de bacalao ya desalados y lo cocemos en la leche durante 5 minutos. -Sacamos el bacalao de la leche, le quitamos las espinas y desmenuzamos. -Pelamos y cortamos las patatas en rodajas tipo panaderas. -Las ponemos ...

INGREDIENTES 1 bacalao fresco (lo podeís encontrar también fresco congelado) 3 patatas grandes 2 cebollas 2 o 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Perejil fresco picado Aceitunas negras Sal 1 huevo por persona ELABORACIÓN DE BACALAO Á BRÁZ En un recipiente echar un chorro de aceite, echar la cebolla a rodajas finas y el laurel y dejar pochar. Echamos el b ...

Los ingredientes son: .250gr de migas de bacalao desalado .1cebolleta .2 dientes de ajos .500ml de leche .2 cucharadas de harina .40gr de mantequilla . 2 sobres de tinta de calamar .1 pizca de nuez moscada .aceite .sal .pimienta .Hacemos primero la bechamel; .En una sartén con mantequilla echamos la harina, vamos removiendo con las carillas , cuando cambie de color añadimos la leche caliente, me ...

Si os gusta el bacalao, os recomiendo que probéis esta receta, pues queda delicioso. La receta, que la tenía apuntada mi madre, utilizaba pimientos del padrón pero yo no le eché por los peques, en cuanto a las cantidades, no tenía apuntadas, así que al gusto. Esta vez si me acordé de sacar fotos del paso a paso, así que ahí va:- Bacalao- Pimiento italiano o del Padrón- Gambas- Cebolla- Ajo- Nata l ...

¡Qué curioso! Cuando te acercas, cierro los ojos como cuando tomo el primer bocado de mi plato favorito INGREDIENTES 4 lomos de bacalao limpios de espinas 400 ml de leche 200 ml de nata líquida 1 cebolla 2 cucharadas de harina 1 nuez de mantequilla 1 k de patatas Sal Pimienta Nuez moscada Queso rallado ELABORACIÓN Cortar la cebolla en juliana Pelar y cortar las patatas en rodajas Poner la leche ...

Soy una rendida entusiasta al bacalao. Me encanta en todas sus versiones!! Por eso adoro acercarme al país vecino para probar alguna de sus especialidades, de las que ellos presumen al contabilizar, por lo menos, una diferente para cada día del año. Este bacalao fue uno de los dos que probamos el pasado Viernes Santo. El oto fue el maravilloso bacalao con pimiento y tomate que mi madre Concha prep ...

El bacalao con nata es una receta típica portuguesa que podemos encontrar en la mayoría de los restaurantes del país luso. Cuentan que en Portugal existe una receta de bacalao para cada día del año, y es que nuestros vecinos son unos auténticos expertos en su preparación. La primera vez que probé el bacalhau as natas fue en la acogedora ciudad de Braga, y desde entonces la receta se ha venido conm ...

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy os traemos una nueva receta de bacalao espiritual o conocido en Portugal como “bacalhau espiritual”. Esta receta de la cocina Portuguesa es una de nuestras preferidas y ahora que no podemos viajar ¡La echábamos de menos! Ahora está de moda en las redes sociales, es una rica receta de bacalao acompañado de patatas pajas y bechamel. La bech ...