Bacalao a la nata (crema de leche), receta portuguesa

INGREDIENTES 400 grs de bacalao fresco 200 ml de nata para cocinar 200 ml de leche (aprox) 2 patatas medianas 1/2 cebolla grande 1 cdta de maicena 1 nuez de mantequilla Queso rallado PREPARACIÓN Ponemos el bacalao en un cazo y lo cubrimos con leche. Lo dejamos cocer unos 10 minutos o hasta que veamos que puede desmenuzarse. Colamos la leche y la reservamos. Desmigamos el bacalao. Pelamos las patat ...

INGREDIENTES 1 kg de bacalao 4 cebollas 6 dientes de ajos 2 hojas de laurel 3 bricks de nata para cocinar Aceite de oliva virgen extra Sal Patatas Nuez moscada Pimienta Leche 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de margarina ELABORACIÓN DE BACALAO CON NATA Lo primero hacemos la bechamel con la harina, el litro de leche, las dos cucharadas de margarina, un poco de pimienta, y hacerla muy espesa y un ...

Ingredientes bacalao gratinado al horno con cebolla para 3-4 personas: 500 gr. de bacalao, 1/2 cebolla, 1 taza de leche, 3 cucharas de maizena o harina, pan rallado, nuez moscada, aceite. La receta de bacalao gratinado al horno con cebolla y leche, es una receta sabrosa y fácil de preparar. Delicada e ideal como entrante o segundo plato (más recetas con bacalao). Es imprescindible que el bacalao ...

Los ingredientes son: -1bolsa de patatas paja -1cebolla -1lomo de bacalao desalado -2-3ajos -aceitunas negras -4 huevos -sal -pimienta -perejil -aceite -Cocemos el lomo durante 5 minutos y lo limpiamos haciendo mollitas. -Freímos los ajos y cebolla bien picado. - Una vez frito echamos las mollas de bacalao y mezclamos. -Seguidamente las patatas paja. -Batimos los huevos con sal, pimienta y perej ...

Hemos hecho un viaje a nuestra maravillosa Portugal en Cocinas del Mundo y me ha recordado este plato tradicional con bacalao, como no, . Lo hemos disfrutado como siempre porque está delicioso. INGREDIENTES 1 Kg y 1/2 de patatas cortadas a rodajas de 1 cm aprox. 500 gr. de bacalao desalado desmigado 50 gr. de aceite de oliva 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 150 gr. de leche 10 gr. de mantequilla ...

Este plato de bacalao a la crema resulta muy suave y sabroso. Es perfecto si el sabor del bacalao te resulta demasiado fuerte. Lo puedes preparar con bacalao seco y desalado o con bacalao al punto de sal del que venden refrigerado. INGREDIENTES para 4 personas 800 g de lomos de bacalao (4 buenos lomos) Harina (opcional) 1 cebolla mediana 300 ml de leche evaporada o crema de leche ligera 1 manojit ...

Receta Croquetas de Bacalao Autor Silvia Bernal Raciones Tiempo 40 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 400gr de Bacalao 1L de Leche 200gr de Harina de repostería 1 pizca de Sal Nuez moscada Pimienta 1 Cebolla pequeña 1 ½ diente de Ajo Perejil 100gr de Mantequilla Huevo Pan rallado Aceite para freír Elaboración: 1. Equipamos el robot  con el mezclador. Ponemos en el bol el bacalao y la leche. ...

Receta Croquetas de Bacalao Autor María Luisa M Raciones Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 2 lomos de bacalao hermosos 50gr de Aceite de oliva 60gr de Margarina 1 Cebolla 250gr de Harina 650gr de Leche (puede ser desnatada) Sal Pimienta Nuez moscada Pan rallado Huevo Aceite para freír las croquetas Elaboración: 1. Cocemos  el bacalao durante 10 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y desmenu ...

Los ingredientes son: .250gr de migas de bacalao desalado .1cebolleta .2 dientes de ajos .500ml de leche .2 cucharadas de harina .40gr de mantequilla . 2 sobres de tinta de calamar .1 pizca de nuez moscada .aceite .sal .pimienta .Hacemos primero la bechamel; .En una sartén con mantequilla echamos la harina, vamos removiendo con las carillas , cuando cambie de color añadimos la leche caliente, me ...

Los ingredientes para dos personas son: -4 trozos de bacalao ya desalado -1cebolla -1/2 pimiento rojo -1/2 pimiento verde -harina -aceite -1cucharada de pimentón -dientes de ajos -2guindillas -perejil -Ponemos en una sartén con abundante aceite. -Cuando esté caliente añadimos las patatas cortadas tipo panaderas. -Freímos un poquito, las retiramos , colocamos en la sartén o fuente para el horno. ...