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Bacalao con verduras

Hola Cocinitas!! Como tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina y uno de los ingredientes estrella es el bacalao, no podíamos dejar de preparar una receta con este delicioso y saludable pescado. Por eso hoy comparto contigo este espectacular BACALAO CON VERDURAS. 


El bacalao es un pescado delicioso y saludable que nos ofrece mucho juego en la cocina, lo podemos preparar de mil formas diferentes y la que hoy te propongo es una receta ligera, ideal incluso en dietas de adelgazamiento, porque podemos mantener las tradiciones cuidándonos al máximo. 
He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso y sin perder detalle. Recuerda suscribirte  a nuestro canal de YouTube para estar al día de todas las novedades. Es gratis!!

INGREDIENTES Para 2 personas (puedes ver las cantidades exactas aquí)

Lomos de bacalao previamente desalados ( o bien de los congelados que ya vienen al punto de sal)
- pimiento verde
- cebolla mediana
- pimiento amarillo
- calabacín
- pimiento rojo
- sal
- pimienta
- Aove



ELABORACIÓN:

Comienza cortando todas las verduras en juliana y prepara un sofrito con ellas, cuando estén pochadas retira y reserva. 
A continuación, en el mismo aceite y en el mismo recipiente sella los lomos de bacalao, vuelta y vuelta. De forma que queden dorados por fuera. 
Entonces devuelve a la sartén las verduras y deja cocinar un par de minutos para que los aromas y sabores de todos los ingredientes se mezclen. 
Sirve el plato presentando el bacalao sobre una cama de verdura y disfruta de esta fácil y sencilla delicia. 



Que lo disfrutéis y hasta la próxima Cocinitas!!

 
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Etiquetas: bacalaosemana santa

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