comunidades

Bacalao con verduras

Hola Cocinitas!! Como tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina y uno de los ingredientes estrella es el bacalao, no podíamos dejar de preparar una receta con este delicioso y saludable pescado. Por eso hoy comparto contigo este espectacular BACALAO CON VERDURAS. 


El bacalao es un pescado delicioso y saludable que nos ofrece mucho juego en la cocina, lo podemos preparar de mil formas diferentes y la que hoy te propongo es una receta ligera, ideal incluso en dietas de adelgazamiento, porque podemos mantener las tradiciones cuidándonos al máximo. 
He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso y sin perder detalle. Recuerda suscribirte  a nuestro canal de YouTube para estar al día de todas las novedades. Es gratis!!

INGREDIENTES Para 2 personas (puedes ver las cantidades exactas aquí)

Lomos de bacalao previamente desalados ( o bien de los congelados que ya vienen al punto de sal)
- pimiento verde
- cebolla mediana
- pimiento amarillo
- calabacín
- pimiento rojo
- sal
- pimienta
- Aove



ELABORACIÓN:

Comienza cortando todas las verduras en juliana y prepara un sofrito con ellas, cuando estén pochadas retira y reserva. 
A continuación, en el mismo aceite y en el mismo recipiente sella los lomos de bacalao, vuelta y vuelta. De forma que queden dorados por fuera. 
Entonces devuelve a la sartén las verduras y deja cocinar un par de minutos para que los aromas y sabores de todos los ingredientes se mezclen. 
Sirve el plato presentando el bacalao sobre una cama de verdura y disfruta de esta fácil y sencilla delicia. 



Que lo disfrutéis y hasta la próxima Cocinitas!!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: bacalaosemana santa

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y Verduras Pescados y Mariscos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Bacalao con Verduras. El bacalao es un pescado blanco con muy poco contenido graso muy recomendable en las dietas hipocalóricas. Así mismo, su carne es muy fácil de digerir. De otoño a primavera es el mejor momento para encontrarlo fresco en los mercados. Además de fresco podemos encontrar el bacalao secado o en salazón y congelado, por lo que podemos consumir ...

cocina internacional

Hola Cocinitas!! Si estás cansad@ de tomar el pescado de la misma forma una y otra vez, qué te parece si hoy le damos un toque oriental y sorprendemos a nuestros comensales!? Vamos a preparar una receta de bacalao con un toque oriental que, además de rico es muy fácil y rápido de preparar. Así tendrás un segundo plato o cena increíble. Además, para que nos resulte más fácil, podemos seguir este ví ...

arroz bacalao cocina portuguesa ...

ARROZ CON BACALAO Cualquier plato de arroz ya me gusta de entrada. Si le ponemos un buen bacalao ya es un plato completo y que su sabor no va a defraudar a nadie. El bacalao es un alimento que tiene la virtud de prepararse de mil formas distintas y siempre acertar. Lo haces en guiso, frito, al horno, etc, de todas formas que lo hagas está bueno. Así que os lo dejo en una de las formas que más me g ...

Bacalao gratinado Con esta receta te enseñamos a hacer un bacalao gratinado sencillo y muy rico. Este plato no tiene complicación alguna, se suele hacer con distintas salsas, nosotros hemos escogido hacerlo con salsa tártara, pero es muy normal encontrarlo gratinado con un alioli o con una mahonesa casera. Ingredientes: Para 4 personas 4 trozos de lomo de bacalao desalados Aceite de oliva virgen e ...

verduras y hortalizas pescados y mariscos recetas sanas ...

Tengo unos lomos de bacalao que he comprado esta mañana, y los voy a preparar con unos restos de verduras que tengo por la nevera. Que si no los gastos me van quedando rezagados y eso no puede ser, hay que aprovechar, que los tiempos no están para desperdiciar nada. El plato lo acompaño con una rica salsa romesco, que le viene que ni pintado al bacalao. El bacalao está frito, lo justo que coja un ...

bacalao confitado cómo preparar ...

Ingredientes: Lomos de bacalao (2) Quinoa (1 vaso) Cebolla (1) Pimiento verde (1) Pimiento rojo (1) Zanahoria (1) Tomates cereza (6) Ajo (1) Almendras crudas (12) Dátiles (4) Setas shiitake (4) Caldo de pescado -fumet- (2 vasos y medio) Aceite de oliva Cilantro fresco Preparación: Pon la quinoa en remojo con agua durante 15 minutos. Cuela y enjuágala. Pon el caldo de pescado en un cazo a fuego med ...

Cocina Mediterránea De España Invierno ...

El pisto con bacalao y ajos tiernos confitados es un plato riquísimo y nada complicado de elaborar. Anímate a prepararlo, seguro que te sorprende. Además, es ideal para la celebración de la Semana Santa. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes ...

recetas de segundos pescados y mariscos

Esta es una de las comidas que el Viernes de S . Santa forman parte de la mesa porque a mamá le gusta ser fiel a la tradición y además como el bacalao nos encanta pues para los demás no nos supone sacrifico alguno acatar la norma ?? Normalmente lo suele preparar ella, pero en esta ocasión me cedió el puesto. Ingredientes : Lomos de bacalao desalado previamente Un pimiento rojo Medio pimiento ver ...

Cocina de Vanguardia Gastronomía Legumbres ...

La Cocina de Vanguardia llega a nuestras cocinas con estos Garbanzos con Bacalao nuevo estilo, dando un toque más innovador a este plato popular de cualquier región española. Si hay un plato español son los potajes platos típicos Españoles como los Garbanzos con Bacalao nuevo estilo de hoy. Los platos de cuchara llamados tradicionales pueden tener un nuevo estilo sin perder nada de su esencia, res ...

recetas de segundos pescado verduras

Después de varios días sin entrar en el blog debido a que han sido las fiestas de la Verge del Lledó en Castellón, y he asistido a todo lo que he podido....y que he parado poco en casa, os pongo hoy la receta de un plato que me encanta, y que no suelo hacer demasiadas veces, pero este domingo se lo merecía, además es muy cómodo porque va todo al horno y no se ensucia la cocina. ...