Esta es la primera vez que participo en el Reto Desafió en la Cocina.
La verdad que me parece de lo mas divertido y he disfrutado mucho con la receta de este mes.
El desafió de este mes de Septiembre, son unas Barritas Energéticas, como sabéis hay variadas y de muchas clases, yo me he decantado por estas que son fáciles, riquísimas y te las quitaran de las manos.
Yo las hice de Semillas de Sésamo, como ingrediente principal, pero he de deciros que podéis variar los ingredientes, cambiar las semillas de sésamo, por semillas variadas, pipas, frutos secos...etc
Las semillas de sésamo o también conocido como ajonjolí son muy nutritivas y nos aportan interesantes beneficios para nuestra salud.
Estas barritas son estupendas para tomar a media mañana.
Ingredientes.
100 gr de Semillas de sésamo (Ajonjolí)
25 gr de semillas variadas. (pueden ser pipas de calabaza o girasol)
50 ml de Sirope de Agave.
30 gr de azúcar moreno integral. (Muscovado)
*Un puñado de arándanos deshidratados.
*Un puñado de Granola especial desayuno.
1 cucharadita de aceite de oliva o de coco.
*Podéis variar las fruta y la granola por avena.o lo que os guste mas.*
Tostamos las semillas en una sarten con cuidado y moviendo para que no salten. Hacerlas a fuego medio como unos 10 minutos.
Aparte derretir el azúcar (Yo este especial de Azucarera, que es muy rico) con el sirope de Agave.
Unir todos los ingredientes.
Lo ponemos en un molde cuadrado forrado con papel de horno previamente engrasado con el aceite.
Tapar con otro papel de horno engrasado y aplanandolo bien para darle la forma. Meter en el frigorífico y pasado unas horas cortar e ir poniéndolas en papel de horno para que no se peguen.
Conservar en en la nevera (Si es que os dejan )
Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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